德州新聞網(wǎng)訊

高考期間，考生的體力和腦力消耗都很大。如何科學(xué)合理地安排飲食，讓考生保持充沛的精力成為家長(zhǎng)們最關(guān)心的問(wèn)題。6月6日，記者就此問(wèn)題采訪了德州市立醫(yī)院內(nèi)分泌科主任張謙平。

“高考期間，考生飲食要遵循‘一變一不變’原則?！睆堉t平表示，一變，即食物多樣，多“變”花樣。在食材選用上，可以數(shù)量少一點(diǎn)，種類寬一點(diǎn)，色彩多一點(diǎn)，這樣既可以保證營(yíng)養(yǎng)全面，又能增強(qiáng)食欲。一不變，即高考期間飲食要日?；?，保持平時(shí)的飲食習(xí)慣“不變”?？荚嚻陂g，考生飲食應(yīng)以時(shí)令果蔬為主，不要食用以往未食用過(guò)的食物，避免造成考生腸胃功能紊亂。

考生的一日三餐有講究，飲食規(guī)律很重要。張謙平建議，早餐應(yīng)食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、奶等。同時(shí)要保證碳水化合物的攝入，如全麥面包、包子、饅頭等。午餐應(yīng)攝入充足的熱量和多種營(yíng)養(yǎng)素，包括肉類、蔬菜、谷物、水果、豆制品等，以滿足考生下午的營(yíng)養(yǎng)需求。在蔬菜的選擇上，要注意顏色搭配和烹調(diào)方式多樣化，顏色好看的食物能夠增進(jìn)食欲。晚餐要清淡營(yíng)養(yǎng)，不宜吃太多，這樣有助于減輕考生疲勞感，保持晚間良好的復(fù)習(xí)狀態(tài)。晚餐可多食蔬菜，也可以選擇易消化的湯羹粥類食物。（德州晚報(bào)全媒體記者 劉暢 通訊員 侯進(jìn)）