“北風(fēng)往復(fù)幾寒涼，疏木搖空半綠黃。”《中國(guó)天文年歷》顯示，11月7日19時(shí)32分迎來(lái)“立冬”節(jié)氣。立冬象征著冬季來(lái)臨，此季應(yīng)該如何養(yǎng)生？記者采訪了德州市中醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科主治醫(yī)師劉希良，他說(shuō)，養(yǎng)生應(yīng)以“養(yǎng)藏”為原則，主張補(bǔ)腎藏精，養(yǎng)精蓄銳。

食

立冬食蔗齒不痛

有句諺語(yǔ)說(shuō)得好“立冬食蔗齒不痛”。其實(shí)，立冬后可以適當(dāng)吃點(diǎn)甘蔗，不僅保護(hù)牙齒，還有滋補(bǔ)的功效。在吃甘蔗的過(guò)程中，通過(guò)反復(fù)咀嚼這些纖維，可以把口腔和牙縫中的食物殘?jiān)俺练e物清除干凈，提高了牙齒的自潔和抗齲齒的能力。

劉希良說(shuō)，立冬人體陽(yáng)氣由收轉(zhuǎn)藏，需增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以抵御寒邪，也開(kāi)始為來(lái)年春夏的生長(zhǎng)儲(chǔ)存能量，是身體進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。

此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，可適當(dāng)多吃牛羊肉或者根莖類食物，如：山藥、紅薯、馬鈴薯、蘿卜等，這些食物屬于收藏、收斂的食物。

劉希良說(shuō)，“秋冬養(yǎng)陰”，立冬時(shí)心肺氣弱，腎氣強(qiáng)盛，飲食宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。此季尤其是吃海產(chǎn)品的好時(shí)機(jī)，海產(chǎn)品多為咸味，咸味入腎，并且海產(chǎn)品可以刺激甲狀腺素、腎上腺素，增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力。

寢

早臥晚起養(yǎng)陽(yáng)氣

“早臥晚起，以待日光”是入冬養(yǎng)生的重要原則。早睡可以養(yǎng)人體陽(yáng)氣，晚起以順應(yīng)陽(yáng)氣的升發(fā)。盡量做到早睡不熬夜，適當(dāng)增加午睡時(shí)間，以保證有充足的睡眠時(shí)間。劉希良說(shuō)，立冬時(shí)節(jié)也要注意保暖，特別是注意背部保暖，著件棉或毛背心，以保腎陽(yáng)。睡前可以熱水泡腳并按揉腳心，促進(jìn)機(jī)體陰陽(yáng)氣的和調(diào)。

劉希良說(shuō)，按摩療法是冬季養(yǎng)腎者應(yīng)掌握的有效方法。按摩療法分兩種：一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強(qiáng)腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱，在丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到強(qiáng)腎固本、延年益壽的作用。

其他一些方法您也不妨試一試。冬天經(jīng)常叩齒，有益腎、堅(jiān)腎之功。

行

太陽(yáng)出來(lái)再運(yùn)動(dòng)

冬季早晨氣溫低，人體交感神經(jīng)興奮，引起全身皮膚毛細(xì)血管收縮、血液循環(huán)阻礙增加、血壓容易升高、心肌耗氧量也增加，老人晨練易引發(fā)心肌梗死或腦溢血等意外情況。

劉希良說(shuō)，此季運(yùn)動(dòng)應(yīng)以“勿擾陽(yáng)氣”為原則，適量為宜，忌做劇烈運(yùn)動(dòng)，太陽(yáng)出來(lái)以后方可進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，天黑后不宜運(yùn)動(dòng)（上午9時(shí)半到下午4時(shí)之前進(jìn)行最為適宜）。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目宜選擇輕松平緩的項(xiàng)目，如慢跑、散步、八段錦、太極拳等。要注意運(yùn)動(dòng)，出汗宜少，尤其是年老、體弱者，以防陽(yáng)氣耗損，影響陰精陽(yáng)氣的潛藏，出汗后及時(shí)更換衣服以防感冒。同時(shí)，有陽(yáng)光時(shí)宜多曬太陽(yáng)（曬背部）以補(bǔ)陽(yáng)氣。

滋補(bǔ)菜式柚皮燜羊肉

做法：1.柚子皮把里面的白須去除，放至爐火上烘烤到生香、出油，再去除最外皮層。2.洗凈后再用流動(dòng)的涼水沖泡一日一夜，切成小方塊。3.羊肉用冷水飛水，去血腥。4.使用上文介紹的方法煨老姜，推薦用量比例為一斤羊肉二兩姜。5.用煨好的姜生油起鍋爆炒、燜焗羊肉，再放入柚皮一起燜煮，以微火燜至肉質(zhì)變軟并散發(fā)香氣即可。