立秋以后氣溫將由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗逐漸減少，食欲開始增加。因此，在立秋時(shí)節(jié)，適宜人體進(jìn)補(bǔ)，這就是常說的“貼秋膘”。但事實(shí)上，如果盲目過量進(jìn)補(bǔ)，一味“貼秋膘”反而可能“貼”掉健康。市中醫(yī)院內(nèi)一科主任、主任醫(yī)師張弘興提醒，“貼秋膘”要講究合理，注意分寸，別造成消化不良。
當(dāng)心“貼秋膘”引起腸胃不適
根據(jù)“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的原則，立秋過后確實(shí)是通過進(jìn)補(bǔ)恢復(fù)并調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)，滋補(bǔ)得當(dāng)，還能收到祛病延年等功效。但注意的是，如果一味地胡吃海喝，反會加重脾胃負(fù)擔(dān)，可能帶來消化不良。 “人們常因苦夏或過食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃虛弱。 ”張弘興說，如果一立秋就大量進(jìn)食肉類，處于虛弱狀態(tài)的胃腸很可能無法承受突如其來的油膩，易導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)食欲不振、早飽、噯氣等問題。
秋季應(yīng)進(jìn)行合理的營養(yǎng)搭配，以素為主，以葷為輔，彌補(bǔ)夏季身體虧空，儲備冬季身體能量，以免“貼”出富貴病。人們可以多食養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴的食品為主，如芝麻、蜂蜜、銀耳等具有滋潤作用的食物或補(bǔ)充一些有營養(yǎng)、易消化的魚、蛋等，給腸胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期。此外，秋季是運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)，可根據(jù)個(gè)人情況選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目鍛煉，如登山、打太極拳、游泳等。
老人兒童別急著“貼秋膘”
經(jīng)過長時(shí)間酷暑的煎熬，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、微量元素及脂肪等營養(yǎng)耗損不少，適當(dāng)“貼秋膘”有益于恢復(fù)體力。但“貼秋膘”不僅是多吃些肉類食品，應(yīng)該是葷素搭配。 “如果時(shí)常出現(xiàn)食少腹脹、食欲不振的人，‘貼秋膘’前不妨將山藥、小米煮成粥食用，可以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。 ”張弘興提醒，如果平常愛吃辛辣、油膩食物的人，“貼秋膘”時(shí)最好也吃些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜用來清清胃火。
老年人及兒童由于消化能力較弱，不能盲目“貼秋膘”，以防出現(xiàn)積食，可以吃些山楂、白蘿卜等。此外，實(shí)熱、濕熱、痰濕重等三種體質(zhì)的人，胃火旺盛者，愛著急、愛生氣的人都不適宜貼秋膘。
受訪專家：市中醫(yī)院內(nèi)一科主任、市名中醫(yī)藥專家、主任醫(yī)師 張弘興
□本報(bào)記者 滕璐 本報(bào)通訊員 天普 琦偉