??? 德州新聞網(wǎng)訊??進(jìn)入冬季以來(lái)，火鍋餐飲業(yè)進(jìn)入旺季，飲食安全也成為市民關(guān)注的熱點(diǎn)。為營(yíng)造安全放心的火鍋餐飲消費(fèi)環(huán)境，12月13日上午，德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在城區(qū)開(kāi)展火鍋店突擊檢查行動(dòng)，對(duì)牛羊肉是否摻假，是否含有瘦肉精和火鍋底料內(nèi)是否含有罌粟殼等方面進(jìn)行重點(diǎn)抽查。“根據(jù)部署，我們今天將對(duì)5家火鍋店進(jìn)行抽查?！?3日上午9時(shí)，記者隨執(zhí)法人員首先來(lái)到位于湖濱北大道的俊辰火鍋店。在現(xiàn)場(chǎng)，工作人員先查看后廚人員的健康證，隨后又檢查了冰箱里的羊肉，并詳細(xì)詢問(wèn)了羊肉的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期等，現(xiàn)場(chǎng)第三方檢測(cè)人員則負(fù)責(zé)抽檢牛羊肉及其調(diào)理肉（羊肉丸制品）等和火鍋底料。隨后，工作人員又對(duì)巴鼎等4家火鍋店進(jìn)行了檢查。
??? 據(jù)了解，自入冬以來(lái)，食藥監(jiān)局已經(jīng)多次開(kāi)展羊肉及其制品專項(xiàng)檢查?！拔覀儗⒅攸c(diǎn)檢查火鍋店、燒烤店、小吃店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、中央廚房和集體用餐配送等場(chǎng)所?！眳^(qū)食藥監(jiān)工作人員表示，“此次檢查將嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，規(guī)范火鍋底料、調(diào)味料、食品添加劑、羊肉及其制品等進(jìn)貨渠道，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不清的火鍋底料、調(diào)味料、羊肉及其制品等?！睓z查活動(dòng)中，還將督促火鍋店、燒烤店等重點(diǎn)單位，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置主動(dòng)公示所使用食用添加劑的信息?！按舜伪O(jiān)督抽檢的重點(diǎn)品種為火鍋底料、調(diào)味料、羊肉及其制品?！惫ぷ魅藛T告訴記者，火鍋底料、調(diào)味料重點(diǎn)檢測(cè)罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等成分；羊肉及其制品重點(diǎn)檢測(cè)是否添加其他肉類成分?！俺闄z信息結(jié)果，將在20日后向社會(huì)公示?！眳^(qū)食藥監(jiān)局工作人員表示，對(duì)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和群眾舉報(bào)投訴中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將深入開(kāi)展調(diào)查取證，依法嚴(yán)肅處理違法行為。（晚報(bào)記者湯錦瑤通訊員周立新攝影報(bào)道）