??? 德州新聞網(wǎng)訊（記者 張志寧 通訊員 劉汝星 任曉敏）為產(chǎn)品申請QS認證、對員工進行技術(shù)培訓、對擬上的速凍水餃項目做市場調(diào)查，最近一段時間，陵城區(qū)正發(fā)食品有限公司總經(jīng)理陳麗華特別忙?！白晕覀円M新的加工制作技術(shù)后，六合面饅頭及夾心餅等產(chǎn)品迅速下線，不但本地市場占有量節(jié)節(jié)攀升，還與山東體育學院等簽訂常年供貨合同，下一步我們要加大特色產(chǎn)品研發(fā)力度，占領更大市場。 ”陳麗華說。
??? 今年43歲的陳麗華曾是名下崗工人，2007年她開了家饅頭房。然而就是這家小作坊，在她的悉心經(jīng)營下迅速發(fā)展壯大。 2014年10月，市糧食局鼓勵她進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，并幫她注冊了公司。目前，該公司日生產(chǎn)饅頭4萬公斤，不但占據(jù)了當?shù)匕顺傻氖袌龇蓊~，還銷往德城、濱州、濟南等地。因為口感好、品質(zhì)有保證，去年10月，該公司產(chǎn)品被市糧食行業(yè)協(xié)會授予“放心饅頭”稱號。
??? 知名度有了、銷量也擴大了，但因為饅頭是微利產(chǎn)品，利潤并不十分可觀?！耙氚旬a(chǎn)業(yè)做大，必須調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向高附加值產(chǎn)品要效益。”自去年8月開始，陳麗華決定增設特色品種，在提升效益的同時，擴大銷售半徑。然而轉(zhuǎn)型之路并不順暢，試生產(chǎn)的混合面饅頭因為各種原料蒸熟所需時間不同，導致口感不好；因溫度難以掌握，烤出來的夾心餅餅皮焦糊而餡料卻不熟。為破解這些難題，去年10月，在市糧食局的引導下，陳麗華與濟南一面食培訓機構(gòu)成功對接，學習其加工技術(shù)，并引進生產(chǎn)設備。
??? 因為原料比例適宜，溫度掌握得當，如今，陳麗華所生產(chǎn)的六合面饅頭不僅口感更好，外觀也更好看，更為重要的是，與普通饅頭相比，利潤實現(xiàn)翻番。不僅深受本地市場青睞，濟南、濱州，乃至河北省的很多商場及院校也紛紛前來考察，并簽下訂單，僅山東體育學院，每天訂購的饅頭就達1.5萬個。
??? 正在試驗階段的夾心餅，與普通餡餅相比，更是具有皮薄餡大、酥脆等特點。據(jù)預算，該生產(chǎn)線投產(chǎn)后年可創(chuàng)造利潤500萬元。目前，陳麗華正與北京一食品研發(fā)單位接洽，計劃引進夾心餅真空包裝技術(shù)，并利用協(xié)同發(fā)展示范區(qū)建設機遇，在北京天津等地設立分銷機構(gòu)，加大產(chǎn)品的外銷力度。
??? 為扶持陳麗華將企業(yè)進一步發(fā)展壯大，日前，市糧食局為正發(fā)公司下達扶持資金100萬元。受此政策推動，陳麗華又著手起廠房擴建方案，計劃增加速凍水餃等項目，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，憑特色贏得更大市場。