??? 德州新聞網(wǎng)訊（記者 張志寧 通訊員 劉汝星 任曉敏）為產(chǎn)品申請(qǐng)QS認(rèn)證、對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、對(duì)擬上的速凍水餃項(xiàng)目做市場(chǎng)調(diào)查，最近一段時(shí)間，陵城區(qū)正發(fā)食品有限公司總經(jīng)理陳麗華特別忙?！白晕覀円M(jìn)新的加工制作技術(shù)后，六合面饅頭及夾心餅等產(chǎn)品迅速下線，不但本地市場(chǎng)占有量節(jié)節(jié)攀升，還與山東體育學(xué)院等簽訂常年供貨合同，下一步我們要加大特色產(chǎn)品研發(fā)力度，占領(lǐng)更大市場(chǎng)。 ”陳麗華說(shuō)。
??? 今年43歲的陳麗華曾是名下崗工人，2007年她開(kāi)了家饅頭房。然而就是這家小作坊，在她的悉心經(jīng)營(yíng)下迅速發(fā)展壯大。 2014年10月，市糧食局鼓勵(lì)她進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，并幫她注冊(cè)了公司。目前，該公司日生產(chǎn)饅頭4萬(wàn)公斤，不但占據(jù)了當(dāng)?shù)匕顺傻氖袌?chǎng)份額，還銷往德城、濱州、濟(jì)南等地。因?yàn)榭诟泻?、品質(zhì)有保證，去年10月，該公司產(chǎn)品被市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“放心饅頭”稱號(hào)。
??? 知名度有了、銷量也擴(kuò)大了，但因?yàn)轲z頭是微利產(chǎn)品，利潤(rùn)并不十分可觀。“要想把產(chǎn)業(yè)做大，必須調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向高附加值產(chǎn)品要效益?！弊匀ツ?月開(kāi)始，陳麗華決定增設(shè)特色品種，在提升效益的同時(shí)，擴(kuò)大銷售半徑。然而轉(zhuǎn)型之路并不順暢，試生產(chǎn)的混合面饅頭因?yàn)楦鞣N原料蒸熟所需時(shí)間不同，導(dǎo)致口感不好；因溫度難以掌握，烤出來(lái)的夾心餅餅皮焦糊而餡料卻不熟。為破解這些難題，去年10月，在市糧食局的引導(dǎo)下，陳麗華與濟(jì)南一面食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成功對(duì)接，學(xué)習(xí)其加工技術(shù)，并引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備。
??? 因?yàn)樵媳壤m宜，溫度掌握得當(dāng)，如今，陳麗華所生產(chǎn)的六合面饅頭不僅口感更好，外觀也更好看，更為重要的是，與普通饅頭相比，利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)翻番。不僅深受本地市場(chǎng)青睞，濟(jì)南、濱州，乃至河北省的很多商場(chǎng)及院校也紛紛前來(lái)考察，并簽下訂單，僅山東體育學(xué)院，每天訂購(gòu)的饅頭就達(dá)1.5萬(wàn)個(gè)。
??? 正在試驗(yàn)階段的夾心餅，與普通餡餅相比，更是具有皮薄餡大、酥脆等特點(diǎn)。據(jù)預(yù)算，該生產(chǎn)線投產(chǎn)后年可創(chuàng)造利潤(rùn)500萬(wàn)元。目前，陳麗華正與北京一食品研發(fā)單位接洽，計(jì)劃引進(jìn)夾心餅真空包裝技術(shù)，并利用協(xié)同發(fā)展示范區(qū)建設(shè)機(jī)遇，在北京天津等地設(shè)立分銷機(jī)構(gòu)，加大產(chǎn)品的外銷力度。
??? 為扶持陳麗華將企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大，日前，市糧食局為正發(fā)公司下達(dá)扶持資金100萬(wàn)元。受此政策推動(dòng)，陳麗華又著手起廠房擴(kuò)建方案，計(jì)劃增加速凍水餃等項(xiàng)目，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，憑特色贏得更大市場(chǎng)。