“我們要在推動鄉(xiāng)村振興中打造齊魯樣板，離不開農業(yè)農村現(xiàn)代化，離不開打造農業(yè)全產業(yè)鏈。山東省的土壤、氣候、水文等農業(yè)生產條件非常適合辣椒的生產，是全國辣椒生產優(yōu)勢產區(qū)，生產的辣椒商品性好、產量高、加工品質好，深受國內外市場歡迎。因此，我建議，要把辣椒這個小產品，打造成為頂天立地的大產業(yè)?！笔≌f(xié)委員、中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司董事長譚英潮接受記者采訪時說。

譚英潮表示，當前我省辣椒產業(yè)正迎來良好的發(fā)展機遇，但仍然面臨“產前”和“產后”的短板制約。比如，目前全國80%的干鮮辣椒自山東出口，但我省沒有1家辣椒種子企業(yè)能排進全國前十名。辣椒制種大省主要集中在湖南、貴州、四川、重慶等地。同時，山東雖然擁有全國最大的辣椒進出口交易市場，但在辣椒定價方面缺乏話語權，多是被動跟價交易，辣椒加工鏈條較短，精、深加工龍頭企業(yè)偏少。

譚英潮說，這次他帶來了關于支持山東辣椒特色產業(yè)發(fā)展的提案。提案中希望我省盡快編制“十四五”辣椒特色產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將辣椒產業(yè)納入省現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系，針對辣椒等特色農產品進行專用品種選育、高效栽培模式研發(fā)、標準化園區(qū)建設等。同時，加大倉儲冷藏物流等生產服務設施投入及建設力度，加大辣椒產業(yè)宣傳推介力度，出臺專門扶持政策，真正把辣椒產業(yè)做大做強，成為促進農民增收、推進鄉(xiāng)村振興的特色產業(yè)。

“山東農業(yè)的優(yōu)勢多體現(xiàn)在‘產中’的生產技術、管理經(jīng)驗、種植模式、產量、質量等。在‘產前’的種業(yè)方面和‘產后’農產品價格話語權、深加工等方面，往往存在一定的短板?！弊T英潮建議，“為了實現(xiàn)辣椒產業(yè)高質量發(fā)展，下一步應重點圍繞品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造下功夫?！?/p>

譚英潮建議，我省應結合市場需要，積極推動辣椒育種定制化，以此在產業(yè)上游占據(jù)主動。同時，重點扶持、培植壯大一批辣椒精深加工龍頭骨干企業(yè)，延長辣椒產業(yè)鏈條，構建辣椒生產企業(yè)集群。此外，發(fā)揮好“中國·武城英潮辣椒價格指數(shù)”這個目前國內唯一在全國布點的辣椒價格指數(shù)的作用，以價格指數(shù)賦能產業(yè)數(shù)字化，增強我省在全國辣椒行業(yè)中的話語權。

“2020年12月12日，山東省辣椒協(xié)會成立，目前已有135家單位入會。這是山東辣椒產業(yè)的新機遇，我們應該充分發(fā)揮這一平臺優(yōu)勢，積極打造高規(guī)格展會，擴大山東省辣椒產業(yè)知名度和國際影響力，助力山東辣椒品牌國際化，真正把山東辣椒產業(yè)做大做強?！弊T英潮說。

□本報記者王賀