德州新聞網(wǎng)訊（記者董建新通訊員李玉強(qiáng)李志新姜淑萍）6月21日，德城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局運(yùn)河市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員再次來(lái)到位于德城區(qū)通力路的一家饅頭加工店，后廚蚊蠅亂飛、墻面發(fā)霉的臟亂現(xiàn)象不見了，店面環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到了規(guī)范要求標(biāo)準(zhǔn)。該店經(jīng)營(yíng)業(yè)主說(shuō)：“前一陣我登上了餐飲服務(wù)‘黑榜’，立即進(jìn)行整改，經(jīng)過(guò)對(duì)店面重新裝修，徹底解決了衛(wèi)生問(wèn)題?！?/p>

面臨迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審“大考”，市場(chǎng)監(jiān)管部門承擔(dān)的食品“三小”行業(yè)規(guī)范治理是重點(diǎn)也是難點(diǎn)。盡管沒有放松過(guò)監(jiān)管，但食品“三小”行業(yè)環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、“三防”設(shè)施不全、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況差等現(xiàn)象一直處于治理后反彈、再治理再反彈的惡性循環(huán)當(dāng)中，很難根治。

早在去年，市市場(chǎng)監(jiān)管局以縣市區(qū)為單位試點(diǎn)推行餐飲服務(wù)“紅黑榜”管理制度。以食品安全管理情況為指標(biāo)，“紅榜”即為票證齊全、操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、安全可靠的門店，“黑榜”則是證照不全、環(huán)境臟亂、管理不規(guī)范、不配合整改的商戶。通過(guò)張榜公示、紅黑對(duì)比、廣泛宣傳，強(qiáng)化食品行業(yè)守信激勵(lì)、失信懲戒。

今年，市市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)“紅黑榜”制度創(chuàng)新，進(jìn)一步拓寬“紅黑榜”管理范圍，從餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)擴(kuò)展到食品“三小”行業(yè)，從以縣市區(qū)為單位發(fā)布延伸到四區(qū)鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所為單位發(fā)布，助力迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審。

自我市啟動(dòng)迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作以來(lái)，四區(qū)累計(jì)發(fā)布“紅黑榜”25期，公示單位198家，其中“紅榜”單位50家，“黑榜”單位148家。受此啟發(fā)，德州運(yùn)河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)趙虎鎮(zhèn)政府將“紅黑榜”管理制度延伸至政府屬地管理除市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域外的其他行業(yè)，進(jìn)一步拓展了應(yīng)用范圍，讓制度創(chuàng)新轉(zhuǎn)變?yōu)樽畲蠊芾硇堋?/p>

為保證“紅黑榜”管理制度落到實(shí)處，市市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，通過(guò)督導(dǎo)抽查、跟蹤監(jiān)管等方式，上榜單位可實(shí)現(xiàn)“紅”與“黑”互換，一旦發(fā)現(xiàn)“紅榜”單位衛(wèi)生條件變差、銷售過(guò)期食品等行為，將立即撤銷“紅榜”資格?！昂诎瘛眴挝煌ㄟ^(guò)積極整改，可以撤銷“黑榜”，甚至轉(zhuǎn)為“紅榜”單位。通過(guò)加大信息公開力度，形成警示和震懾效果，引導(dǎo)群眾理性消費(fèi)，倒逼企業(yè)（業(yè)戶）落實(shí)責(zé)任。

“下一步，我們將進(jìn)一步拓寬‘紅黑榜’覆蓋面，深入推進(jìn)‘紅黑榜’管理長(zhǎng)效機(jī)制，繼續(xù)加大宣傳力度，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督，形成食品安全社會(huì)共治局面?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)高秀鵬說(shuō)。