德州新聞網(wǎng)訊（記者 胡兵）日前，市商務(wù)局組織全市20余家重點餐飲企業(yè)開展了《中華人民共和國反食品浪費法》《德州市反餐飲浪費條例》《德州市餐飲服務(wù)單位反食品浪費工作規(guī)范》宣講活動，邀請山東瀛岱律師事務(wù)所律師向商戶宣講崇尚節(jié)約反對浪費的有關(guān)規(guī)定，引導(dǎo)他們自覺主動參與到“光盤行動”中，把“厲行節(jié)約、反對浪費”理念貫穿到餐飲服務(wù)消費全過程。

市商務(wù)局向各類餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，號召他們在醒目位置張貼擺放“光盤行動”“節(jié)約糧食”等內(nèi)容，并通過在菜單中標注食品分量、建議消費人數(shù)等方式，提醒消費者適度點餐；通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導(dǎo)更多消費者踐行“光盤行動”。倡導(dǎo)商戶結(jié)合經(jīng)營特點，精準采購、科學(xué)儲存、適度加工、合理配餐，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提升技藝和質(zhì)量。鼓勵婚宴服務(wù)提供者優(yōu)化菜單設(shè)計，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服務(wù)。鼓勵商務(wù)宴請?zhí)峁┱卟捎梅植?、單例菜品等方式供餐。倡?dǎo)團餐企業(yè)定期更新菜單，適時調(diào)整菜式，滿足用餐人群不同口味和營養(yǎng)需求。餐飲企業(yè)可在外賣平臺點餐頁面添加描述菜品口味、分量等內(nèi)容，推廣小份菜或半份菜，方便消費者選擇。