□通訊員任婧婉魏濤報(bào)道

德州新聞網(wǎng)訊 1月14日，在谷神集團(tuán)多肽蛋白生產(chǎn)項(xiàng)目車間，工作人員正在監(jiān)測(cè)多肽蛋白的生產(chǎn)情況?！按蠖苟嚯牡鞍资俏覀兤髽I(yè)整個(gè)大豆深加工產(chǎn)業(yè)鏈條的中間環(huán)節(jié)，采用復(fù)合酶解和定向酶切技術(shù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、美國(guó)、日本等96個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 ”谷神集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理兼技術(shù)中心主任王建忠說(shuō)。

近年來(lái)，谷神集團(tuán)堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為基礎(chǔ)，深耕大豆蛋白，不斷研發(fā)關(guān)鍵技術(shù)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)大豆深加工產(chǎn)業(yè)鏈向縱深發(fā)展。一方面以高新技術(shù)、低耗低排的清潔生產(chǎn)為重點(diǎn)研發(fā)方向，開(kāi)展大豆深加工產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研究，與江南大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院等高等院校和科研單位建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，完成了功能性大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆功能活性肽和酶法精煉大豆油脂等多領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，并完成山東省科技成果鑒定16項(xiàng)。另一方面從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量，建立非轉(zhuǎn)基因高蛋白大豆種植基地，種植經(jīng)自己培育、篩選過(guò)的優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆，大豆蛋白含量穩(wěn)定達(dá)到43%以上，整合從育種、種植、收獲、運(yùn)輸、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)還積極淘汰落后產(chǎn)能，先后開(kāi)展多個(gè)節(jié)能技術(shù)改造項(xiàng)目，通過(guò)對(duì)“下腳料”的反復(fù)提煉延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提煉出了濃縮磷脂和大豆多糖，就連處理污水時(shí)產(chǎn)生的有機(jī)質(zhì)浮渣也被回收做成飼料，污泥加工成有機(jī)肥。

全力打造大豆深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，谷神集團(tuán)目前已自主研發(fā)了大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆組織蛋白、膳食纖維、多糖和磷脂等7大類78個(gè)品種的產(chǎn)品，國(guó)際市場(chǎng)占有率達(dá)到了13％，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈條均居國(guó)內(nèi)大豆蛋白行業(yè)首位，獲評(píng)“山東省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍企業(yè)”稱號(hào)。

工信局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)田冠泉介紹，該區(qū)將依托谷神集團(tuán)著重做強(qiáng)植物蛋白產(chǎn)業(yè)鏈，豐富大豆蛋白產(chǎn)品品種，拓展以其他豆類為原料的豆類蛋白食品；采用國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先的技術(shù)和設(shè)備，在大豆油脂提取、大豆蛋白產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和大豆脂質(zhì)活性成分制取等領(lǐng)域，突破關(guān)鍵技術(shù)；研究開(kāi)發(fā)高附加值、多功能、多用途的大豆深加工產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。