德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)全媒體記者于海琳）

暑假到了，孩子們有更多的時(shí)間待在家里，但“零食深度中毒”的問題也讓很多家長深感煩惱。那誘人的泡面，甜甜的果凍，還有巧克力派、棒棒糖……都是孩子們的最愛，盡管家長多次強(qiáng)調(diào)“不可以吃太多零食”，但依然沒用，而過多攝入高糖、高油、高鹽零食將影響他們的生長發(fā)育，造成齲齒、糖尿病等疾病，不利于維持健康體重。那么，到底怎么挑選零食，才能實(shí)現(xiàn)健康與美味同在呢？

孩子生長發(fā)育迅速，能量消耗大，但胃容量小，一次攝取的食物不宜過多，因此需要加餐，補(bǔ)充能量和微量元素。而所謂零食，其實(shí)也并不單指各種甜飲料、油炸小食品、膨化食品，牛奶、蔬果、堅(jiān)果、煮蛋等，也可以當(dāng)零食。只要在堅(jiān)持每日總量不超標(biāo)的前提下，合理安排零食的質(zhì)、量與吃零食的時(shí)間，就可以既滿足味蕾的渴望，又能達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的目的。

首先，要學(xué)會(huì)看食品的營養(yǎng)標(biāo)簽，首選天然、新鮮的食物，如果實(shí)在是難以抵擋速食零食的誘惑，也應(yīng)選擇低糖、低鹽、低脂產(chǎn)品。值得注意的是，有些營養(yǎng)標(biāo)簽里標(biāo)注的是100克該種食物的營養(yǎng)素含量，而有些可能是每份（如15克）該種食物的營養(yǎng)素含量，所以除了營養(yǎng)成分表，配料表也要仔細(xì)看，排名越靠前的配料，含量往往越多。對(duì)于那些配料表最后出現(xiàn)的看不懂的各種成分，則是越少越好，尤其是各種添加劑。

其次，要選對(duì)吃零食的時(shí)間，堅(jiān)持“正餐為主、早餐合理、零食少量”的原則，尤其是最重要的早餐，要保證數(shù)量和質(zhì)量；學(xué)齡兒童因身體代謝旺盛，為防止過于饑餓影響學(xué)習(xí)和運(yùn)動(dòng)，在課間可以適量吃一些零食，它們不僅能為身體提供能量，讓人精力充沛，還能防止午餐、晚餐吃得過多。淀粉含量高的零食容易在牙齒上留下殘?jiān)?，所以要鼓?lì)孩子養(yǎng)成早晚刷牙和吃食物后漱口的好習(xí)慣，以免形成蛀牙；在孩子看電視或者其他休閑娛樂時(shí)間，要避免給孩子吃零食，因?yàn)楹⒆哟藭r(shí)注意力相對(duì)集中，很容易不自覺吃得過多，久而久之引發(fā)肥胖。

多數(shù)孩子的自我管理能力不足，想要合理吃零食，父母的零食管理能力尤其重要，不能單純用強(qiáng)制性的方法約束孩子吃零食的種類和行為，可以提前與孩子商量具體的零食規(guī)劃，約定好吃零食的時(shí)間和量，讓他們有參與感，有責(zé)任感，有助于養(yǎng)成健康的吃零食習(xí)慣；周末或休息時(shí)間，可以和孩子一起DIY，從原料到做法都可以自己掌控，既能保證食材新鮮，又能很好地控制油鹽等調(diào)味料，和孩子一同享受烹飪的樂趣。