一、充分烹飪，注意飲食安全與衛(wèi)生

食物烹調(diào)需充分，生熟分開，盡量不吃生冷食物，避免接觸活禽，不接觸和食用野生動物。

二、均衡飲食，參考“十拳頭”膳食三、足量飲水，維持機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定

近期老年人每日飲水量應在1500至2000ml，保證基本的新陳代謝。宜少量多次飲水，宜以溫熱的白開水、淡茶水等為主。

四、適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入

疫情期間，老年人應在“十拳頭”膳食的基礎(chǔ)上多補充雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆及其制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有助于增強抵抗力，延緩肌肉衰減。

五、少食多餐，食物細軟

老年人由于消化機能減退，可優(yōu)先選擇軟食，細嚼慢咽，且因近期戶外活動量減少，每頓膳食攝入不宜過飽，但需注意增加餐次，以預防因進食不足、消化吸收不良導致的營養(yǎng)缺乏。

六、必要時進行膳食補充

若經(jīng)口進食不足，必要時可使用全營養(yǎng)配方的腸內(nèi)營養(yǎng)制劑、特殊醫(yī)學用途配方食品作為加餐補充，以保證特殊時期老年人群營養(yǎng)攝入。可適量補充復合維生素、礦物質(zhì)、深海魚油等膳食補充劑。

七、慢病狀態(tài)仍需遵從相應的飲食醫(yī)囑

患有糖尿病、冠心病、慢性腎臟疾病等慢性非傳染性疾病的老年人群需遵從相應慢病的飲食醫(yī)囑。