□本報(bào)記者劉瀟本報(bào)通訊員張瀟然

國慶即將來臨，小長假期間，少不了家人聚餐、朋友小酌，大家圍坐在一起，不知不覺會(huì)越吃越多。“此階段，容易暴飲暴食、飲食不規(guī)律，與我們平日的食量、飲食結(jié)構(gòu)形成反差，油脂、蛋白質(zhì)、酒精等攝入過多，往往會(huì)讓胰腺不堪重負(fù)，導(dǎo)致急性胰腺炎發(fā)作?！钡轮菔辛⑨t(yī)院消化內(nèi)科主任王維國說。

“中秋節(jié)過后，在醫(yī)院急診科，接診了不少急性胰腺炎患者?！蓖蹙S國舉例，一位35歲的張女士，假期和家人一起聚了幾次餐后，開始惡心、嘔吐，上腹感到明顯不適，疼痛難忍。來到醫(yī)院檢查后，才發(fā)現(xiàn)患上了急性胰腺炎，原因是吃得過飽、過油膩所致。

胰腺炎分為急性和慢性，發(fā)病原因在“吃”上，酗酒、暴飲暴食是誘發(fā)主因。王維國介紹，每到中秋、國慶小長假，或者元旦、春節(jié)雙節(jié)齊聚時(shí)，暴飲暴食讓胰腺炎患者明顯增多?！耙认僮鳛槿梭w重要的分泌器官，當(dāng)進(jìn)食大量油膩食物后，可反射性引起胰液分泌增加，導(dǎo)致胰管內(nèi)壓力增高。”

王維國解釋，當(dāng)胰液過度增加，就會(huì)在胰腺內(nèi)部激活胰酶。這種被“引爆”的胰酶，不分青紅皂白，把自身的胰腺組織當(dāng)成吃進(jìn)去的肉、魚一樣加以消化分解，造成胰腺組織的充血水腫，嚴(yán)重時(shí)甚至潰爛、出血和壞死，從而誘發(fā)急性胰腺炎。

急性胰腺炎和胃病有相似癥狀，但也有它的典型癥狀，如常在飽餐或飲酒后，突然發(fā)生上腹劇痛，并多向肩背部放射；嘔吐頻繁，嚴(yán)重者可能吐出膽汁。王維國提醒，一旦發(fā)現(xiàn)有急性胰腺炎的癥狀，需立即就醫(yī)，情況嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)休克或猝死。

王維國提醒，市民一定要注意飲酒有度，不一次攝入過多的大魚大肉，多吃新鮮蔬菜水果，勞逸結(jié)合。同時(shí)，由于臨床上胰腺炎患者很大一部分是由膽結(jié)石等疾病引起的，因此預(yù)防胰腺炎也需積極預(yù)防和治療膽囊炎、膽結(jié)石、膽管畸形等膽道疾病。