□文/圖本報記者周坤朱代軍本報通訊員李麗峰崔珠峰高鳳友
??? 現(xiàn)如今，很多人以為海淘的牛奶要比國產(chǎn)的牛奶更安全，孰不知，禹城一家奶企自主制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，比該領(lǐng)域最嚴格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)還要嚴格。
??? 6月21日，在位于禹城市辛店鎮(zhèn)的視界牧業(yè)牧場里，80頭荷斯坦奶牛同時在轉(zhuǎn)盤擠奶機上擠奶。這里有全球最先進的擠奶平臺、全自動犢牛飼喂系統(tǒng)……現(xiàn)代化的牧場讓人驚嘆不已。
??? 視界牧業(yè)牧場的母公司是東君乳業(yè)（禹城）股份有限公司，是禹城一家民營乳制品加工明星企業(yè)。 2013年，東君乳業(yè)在辛店鎮(zhèn)建起萬頭奶牛生態(tài)養(yǎng)殖牧場——視界牧業(yè)牧場。
??? 說起斥巨資建牧場的初衷，東君公司董事長趙錄坦言，這一切都源自2008年的三鹿奶粉事件。這起事件讓中國乳制品行業(yè)遭遇重創(chuàng)。但是，由于質(zhì)量有保證，當(dāng)時東君的產(chǎn)品銷量在這場風(fēng)波中不降反升。因此，趙錄清醒地認識到：得奶源者得天下。
??? 經(jīng)過長期考察與籌備，2013年，東君乳業(yè)（禹城）股份有限公司注資組建德州市視界牧業(yè)農(nóng)牧有限公司，并啟動總投資10億元的萬頭奶牛國際標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范牧場項目。然而，項目建設(shè)投資大、周期長、見效慢，一系列問題接踵而來。而正在此時，禹城市委、市政府向趙錄伸出了援手，禹城市委書記張安民等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次直接帶隊到項目建設(shè)現(xiàn)場調(diào)研。
??? 為解決資金難題，2013年10月，禹城市政府召集9家金融機構(gòu)，就視界牧業(yè)牧場融資問題進行專題會商，最終聯(lián)合建設(shè)銀行德州分行、太平洋財險創(chuàng)造性地完成了德州市首例保單質(zhì)押涉農(nóng)貸款。不到兩周時間，牧場項目得到1.6億元貸款授信，保證了項目如期進行。
??? 有了充足的資金，這里很多流程都使用上了國際上最先進的畜牧業(yè)設(shè)備：每頭奶牛脖子上的“電子項鏈”記錄著它們的飲食起居與健康狀況，德國進口的GEA轉(zhuǎn)盤擠奶機日擠奶130噸，全自動犢牛飼喂系統(tǒng)由荷蘭進口，糞便處理使用的是加拿大固液分離糞污泵設(shè)備。
??? 而現(xiàn)代化技術(shù)的大量運用，也提升了視界牧業(yè)自主制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的底氣。“我們制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)遠遠高于國家標(biāo)準(zhǔn)（國標(biāo)），同時高于最嚴格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)（歐標(biāo)）。 ”趙錄以3項最常規(guī)的指標(biāo)舉例闡釋了“視界牧業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”：每毫升生乳菌落總數(shù)，國標(biāo)是不高于200萬個，歐標(biāo)是不高于10萬個，“視界牧業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”是不高于1萬個；每百克生乳蛋白質(zhì)最低含量，國標(biāo)是2.8克，歐標(biāo)是3克，“視界牧業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”是3.4到3.5克；每毫升生乳體細胞數(shù)暫時沒有國標(biāo)，歐標(biāo)是不高于40萬個，“視界牧業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”則限制到15萬個以下。
??? 發(fā)展壯大的同時，視界牧業(yè)也給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了實惠。 2015年6月，視界牧業(yè)牧場與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂青儲飼料種植、收購協(xié)議，實行統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一收購，杜絕任何抗生素和激素添加。“根據(jù)一頭奶牛配置6畝地的國際標(biāo)準(zhǔn)，我們公司可實現(xiàn)一次性收儲6萬畝農(nóng)田青儲飼料，給農(nóng)民帶來直接收益6000多萬元，同時還可吸納5萬多名農(nóng)村勞動力。 ”趙錄說。
??? 目前，東君公司已進入全閉合式產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式：自種青儲飼料喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)奶?！?guī)?；B(yǎng)殖——高科技工藝加工——現(xiàn)代化冷鏈配送。通過產(chǎn)品二維碼標(biāo)識實現(xiàn)全程可追溯。建立現(xiàn)代低溫鮮奶配送系統(tǒng)，確保方圓500公里12小時內(nèi)送達，客戶遍布德州、濟南、聊城等地。除了自用之外，視界牧業(yè)牧場還與優(yōu)諾、光明、君樂寶等國內(nèi)外著名品牌合作，為其供應(yīng)原奶。
??? 過硬的質(zhì)量保證了視界牧業(yè)在奶業(yè)市場的地位。去年1月，奶牛養(yǎng)殖業(yè)遭遇“寒冬”，原奶價格持續(xù)下跌，一些牧場紛紛倒閉或轉(zhuǎn)行。而視界牧業(yè)牧場出產(chǎn)的原奶售價不僅保持在每公斤4元以上，還供不應(yīng)求。