本報(bào)訊（記者萬帥路明）10月15日，德州市政協(xié)新聞出版組來我區(qū)開展“運(yùn)河文化與飲食”主題調(diào)研活動，十余名專家學(xué)者及委員參加。

  市政協(xié)新聞出版組在參觀了運(yùn)河倉儲建筑群及運(yùn)河古街后，就德州運(yùn)河文化與飲食的現(xiàn)狀、挖掘與發(fā)展進(jìn)行了深入探討。

  研討會上，大家紛紛表示，德州的飲食文化并不匱乏，只是需要深入地發(fā)掘；要注重“魯菜系”的延續(xù)性和繼承性，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)展；“吃文化”應(yīng)從“吃傳統(tǒng)”“吃創(chuàng)意”“吃品牌”“吃故事”“吃規(guī)?！蔽宸矫孢M(jìn)行發(fā)展；有規(guī)模才能成氣候，欲依托運(yùn)河文化，打造德州美食品牌，需打破現(xiàn)有飲食文化和格局，通過深入挖掘，將德州特色的運(yùn)河飲食文化傳承和發(fā)展下去。