武城縣市場監(jiān)督管理局抓黨建聚合力，重點抓好網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管、明廚亮灶工程進(jìn)校園等，促工作全面提升——
密織食品監(jiān)管網(wǎng) 護(hù)航“舌尖安全”
□本報記者徐冬曉本報通訊員孫敬峰屈艷霄姜興瑞
　　6月19日，武城縣市場監(jiān)督管理局組織人員到濱湖社區(qū)、幸福國蘊(yùn)城小區(qū)開展食品安全知識宣傳進(jìn)社區(qū)活動，為群眾提供咨詢服務(wù)。
　　食品安全進(jìn)社區(qū)是武城縣食品安全宣傳周系列活動之一。 6月18日，武城縣啟動為期10天的食品安全宣傳周，該縣市場監(jiān)管局以“尚德守法，食品安全讓生活更美好”為主題，組織開展“透明工廠”體驗日、食品安全進(jìn)校園、食品檢驗機(jī)構(gòu)邀您來等一系列豐富多彩的活動。
　　“食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，我們必須當(dāng)作頭等大事來抓。希望通過本次活動，增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識，引導(dǎo)社會各界參與食品安全普法宣傳和科普工作，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。 ”武城縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長沙漢斌說。
黨建引領(lǐng)，強(qiáng)筋壯骨增強(qiáng)干部隊伍凝聚力
“打鐵還需自身硬。機(jī)構(gòu)改革后，市場監(jiān)管責(zé)任重大、任務(wù)繁重，必須從嚴(yán)從實加強(qiáng)自身建設(shè)，努力打造一支忠誠、干凈、擔(dān)當(dāng)?shù)氖袌霰O(jiān)管隊伍，為依法履職盡責(zé)提供堅強(qiáng)保障。 ”今年年初，沙漢斌上任后在全縣市場監(jiān)管工作會上強(qiáng)調(diào)。
　　身負(fù)縣委、縣政府的重托和期望，沙漢斌面對新機(jī)構(gòu)、新職責(zé)、新定位，帶領(lǐng)新一屆班子成員解放思想，大膽探索，先后制定了《黨組議事規(guī)則》《黨員領(lǐng)導(dǎo)干部重大事項報告制度》等規(guī)章制度，并要求班子成員率先垂范，以身作則，起到了良好的示范作用。
　　為提高黨員干部黨性意識和水平、凝聚工作力量，該局以每月黨員固定活動日為抓手，定期進(jìn)行黨紀(jì)條規(guī)知識競賽；組織黨員干部到縣黨風(fēng)廉政教育中心參觀學(xué)習(xí)，提醒全體黨員時刻保持清醒頭腦；開展“大宣傳、大培訓(xùn)、大練兵”，宣傳新機(jī)構(gòu)、新職能、新理念，促進(jìn)干部職工熟悉掌握工商行政管理、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等相關(guān)法律法規(guī)和知識。
　　通過抓黨建、學(xué)業(yè)務(wù)，進(jìn)一步增強(qiáng)了全體干部的向心力、凝聚力和執(zhí)行力，形成了人人想干事、會干事、干成事的良好局面。
線上線下齊抓共管網(wǎng)絡(luò)訂餐有了安全保障
　　如今，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)作為新業(yè)態(tài)，讓消費者足不出戶即可享用美味。但“外賣熱”的背后,卻隱藏著一系列食品安全問題。
　　今年以來，武城縣市場監(jiān)管局黨組高度重視網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管工作，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營開展排查摸底：縣域內(nèi)美團(tuán)外賣平臺的入網(wǎng)商鋪有183家，餓了么平臺86家，美團(tuán)團(tuán)購平臺57家，存在信息公示不全、經(jīng)營場所條件惡劣、經(jīng)營行為不規(guī)范等一系列問題。
　　4月中旬，武城縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對美團(tuán)、餓了么兩大平臺入網(wǎng)商鋪進(jìn)行全面檢查，線上檢查網(wǎng)上公示許可證、菜單及原料，線下檢查店鋪環(huán)境衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況、送餐人員的管理等。對發(fā)現(xiàn)的問題，要求業(yè)戶限期整改到位，對到期整改仍不到位的，將依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行處罰。
　　目前，該局各監(jiān)管隊所均已建立監(jiān)管臺賬，做到了底數(shù)清、情況明。
　　此外，該局先后開展食安護(hù)佳節(jié)、農(nóng)村市場食品檢查、校園周邊食品安全檢查等專項治理行動。分別與64家存在問題的經(jīng)營業(yè)戶、50家豬肉生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了行政約談。與新開的312戶食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《食品安全承諾書》，進(jìn)一步完善了食品安全生產(chǎn)主體責(zé)任長效管理機(jī)制。
明廚亮灶，實時監(jiān)控讓學(xué)生吃得放心、家長安心
“上班時間通過大屏幕就能對學(xué)校食堂進(jìn)行日常巡查，下班后也可以用手機(jī)進(jìn)行時時查看，實現(xiàn)了對全縣所有學(xué)校食堂的24小時監(jiān)管。 ”6月18日，武城縣市場監(jiān)管局智慧監(jiān)控中心工作人員向記者介紹。記者看到，工作人員通過操作電腦，可隨時查看學(xué)校食堂操作區(qū)實時情況，了解后廚粗加工、烹飪、倉
　　儲、清洗、消毒等重要環(huán)節(jié)。
　　該局投資300余萬元建成市場監(jiān)管智慧監(jiān)控中心，以此為平臺，在全縣中小學(xué)校食堂開展明廚亮灶放心餐飲工程建設(shè)。在所有學(xué)校食堂的操作間、消毒間、面點間等關(guān)鍵區(qū)域安裝攝像頭400余個，現(xiàn)已覆蓋全縣38家學(xué)校食堂，實現(xiàn)了過程可記錄、問題可追溯?！皩W(xué)校食堂明廚亮灶只是開始，我們將以此為起點，繼續(xù)推進(jìn)‘智慧監(jiān)管’工程進(jìn)商場超市、進(jìn)餐飲單位，實現(xiàn)食品經(jīng)營監(jiān)管全覆蓋。 ”沙漢斌如是說。