近日，《中國兒童鈣營養(yǎng)專家共識（2019）》（以下簡稱《共識》）公布，我國2至18歲兒童青少年的每日鈣攝入量達(dá)到適宜攝入量的人數(shù)平均不到5%。鈣攝入量為何普遍較低？如何科學(xué)補(bǔ)鈣？記者采訪了德城區(qū)婦幼保健院兒童保健科主任葉微。

挑食、戶外運(yùn)動少易致缺鈣

鈣是人體非常重要的礦物質(zhì)元素，但從《共識》提供的數(shù)據(jù)來看，我國兒童鈣營養(yǎng)現(xiàn)狀并不樂觀。首先，人體無法自身產(chǎn)生鈣，鈣的來源依賴于外源性攝入。孩子挑食就會導(dǎo)致鈣攝入少，造成缺鈣?！霸偌由铣喳}多，影響兒童骨骼發(fā)育，加速鈣流失。 ”葉微說。

其次，兒童戶外運(yùn)動少，接觸陽光少。日常生活中，除了要攝入足量的鈣以外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素D，這就需要多曬曬太陽。

缺鈣影響骨骼生長發(fā)育

判斷是否缺鈣，家長可以帶孩子到醫(yī)院進(jìn)行骨密度和微量元素檢測，還可以通過細(xì)微表現(xiàn)來判斷孩子是否缺鈣?！伴L期多汗、煩躁、夜里睡覺容易驚醒等都是缺鈣的表現(xiàn)。 ”葉微說。

缺鈣對兒童身體影響較大，容易造成營養(yǎng)性佝僂病，如肋骨外翻、雞胸、漏斗胸、O形腿、X形腿等；影響兒童的正常生長發(fā)育，可能導(dǎo)致成年后身材矮?。辉黾尤蘸蟀l(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折的風(fēng)險。

奶類是最主要的鈣源

《共識》指出，奶類是兒童最主要的鈣源，也是最好的鈣源。嬰兒期要鼓勵母乳喂養(yǎng)，嬰兒期后要堅持每日一定量的奶制品供給。中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的中國居民膳食指南中，規(guī)定了兒童每日攝入的奶量（如下圖所示）。“但這僅是最低標(biāo)準(zhǔn)。 ”葉微說，此外，豆類含鈣豐富且吸收較好，綠色蔬菜也含有一定量的鈣，但吸收效果相對較差。

家長還可以選擇通過服用鈣劑來補(bǔ)鈣?！敖o兒童選擇鈣劑最好遵醫(yī)囑服用，否則過量容易損害身體健康。 ”葉微提醒，蛋白質(zhì)、乳糖、維生素D、鐵、鋅等有助于促進(jìn)鈣的吸收，補(bǔ)鈣的同時可以適量補(bǔ)充這些物質(zhì)，但植酸、草酸等會影響鈣的吸收，如菠菜、芹菜等，補(bǔ)鈣的時候應(yīng)當(dāng)少吃。

此外，兒童每天應(yīng)保持兩個小時的戶外活動，接觸陽光，促進(jìn)鈣的吸收。

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兒童每日攝入奶量

年齡 每日奶量

6個月內(nèi) 從母乳中獲取6至12個月 600至800毫升1至3歲 不少于600毫升學(xué)齡前兒童 400至500毫升學(xué)齡期兒童 300毫升

□本報記者 滕璐 本報通訊員 陳亞囡