超市雞蛋貨架前鮮少有人問(wèn)津。 見(jiàn)習(xí)記者劉振興攝

“豬肉一斤20元，雞蛋一斤5.4元……最近這菜籃子有點(diǎn)沉。 ”8月25日，在德城區(qū)三八便民市場(chǎng)，家住青龍?zhí)缎^(qū)的董愛(ài)紅一邊選購(gòu)一邊說(shuō)。中秋佳節(jié)臨近，我市肉蛋菜價(jià)如何？連日來(lái)，記者走訪(fǎng)了部分超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

在德城區(qū)三八便民市場(chǎng)內(nèi)，記者看到多家豬肉店的生意鮮少有人問(wèn)津，精瘦肉平均每公斤40元，排骨平均每公斤48元，比去年同期上漲均超過(guò)40%。經(jīng)營(yíng)放心肉店的劉國(guó)強(qiáng)十分無(wú)奈：“生豬肉的進(jìn)價(jià)已經(jīng)達(dá)到每公斤33.4元，毛豬的價(jià)格都到每公斤26元了，比過(guò)去豬肉的價(jià)格還要高。 ”

除了豬肉價(jià)格外，雞蛋價(jià)格也是不斷上漲。在德城區(qū)迎賓大市場(chǎng)，記者了解到雞蛋價(jià)格每公斤10.4元至11元不等，比去年同期上漲20.63%?！稗r(nóng)歷七月十五之后就一直在漲價(jià)，一周前就已‘破5’。 ”一家糧油店店主說(shuō)，“過(guò)去都是‘給我稱(chēng)20塊錢(qián)的’，現(xiàn)在論個(gè)買(mǎi)，一次買(mǎi)10個(gè)、15個(gè)。 ”

相比較于豬肉、雞蛋的高位上漲，蔬菜的價(jià)格在近期出現(xiàn)了小幅度下降。據(jù)德州黑馬蔬菜批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，8月18日至25日蔬菜整體價(jià)格呈下降趨勢(shì)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的40種蔬菜批發(fā)價(jià)格平均為每公斤8.66元，周環(huán)比下降7.62%，但與去年同期相比上漲18.41%。德州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)小申莊便民市場(chǎng)內(nèi)的商販說(shuō)，目前綠葉菜價(jià)格較高，菠菜每公斤15.2元，油麥每公斤12元。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期豬肉價(jià)格持續(xù)上漲的根本原因在于“缺豬”。養(yǎng)豬成本不斷提高，而去年豬肉價(jià)格較低，使得收入減少，養(yǎng)殖戶(hù)紛紛轉(zhuǎn)行或縮減規(guī)模，導(dǎo)致生豬的存欄數(shù)量下降。此外為了防控豬瘟等疫情，各規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)做了大量的疫情防控工作，一定程度上增加了養(yǎng)殖成本。

而雞蛋價(jià)格上漲主要是受到蛋雞歇伏的影響。陵城區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)楊先生介紹，由于天氣較熱，蛋雞的產(chǎn)蛋率有所下降，供需的變化使得雞蛋價(jià)格不斷走高。“而且近期雞肉的價(jià)格也漲了，有的養(yǎng)殖戶(hù)直接賣(mài)掉了部分蛋雞。 ”楊先生表示，雖然天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋量將逐步好轉(zhuǎn)，但是8月底9月初各大學(xué)校開(kāi)學(xué)，而且距離中秋節(jié)還有半個(gè)多月，可能會(huì)出現(xiàn)雞蛋的備貨高峰，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格短時(shí)間內(nèi)不會(huì)大幅回落。

市發(fā)改委工作人員介紹，我市蔬菜除本地菜外，大部分來(lái)自河北，部分茄果類(lèi)蔬菜像番茄、茄子等來(lái)自壽光。今年以來(lái)我市蔬菜價(jià)格整體較高，前期菜價(jià)上漲，主要受到臺(tái)風(fēng)降水的影響，運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本增加，最近天氣轉(zhuǎn)好，價(jià)格會(huì)相應(yīng)降低。

□本報(bào)記者馬樂(lè)