“清明斷雪，谷雨斷霜”，意味著氣溫回升加快，正是栽瓜種豆的大好時(shí)機(jī)。從古至今，谷雨習(xí)俗多種多樣。而品香茗、食香椿、賞牡丹則是最常見的，歷代文人騷客為此寫下了許多相關(guān)的詩(shī)文佳作。
品香茗是茶鄉(xiāng)人“喝谷雨茶”的習(xí)俗。每年的谷雨，茶農(nóng)總要將當(dāng)天采摘的茶，特意留下招待客人。谷雨茶發(fā)育充分，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目?！渡褶r(nóng)本草》一書記載，雨前茶“久服安心益氣……輕身不老”。
唐代僧侶詩(shī)人齊己在《謝中上人寄茶》中寫道：“春山谷雨前，并手摘芳煙；綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉；地遠(yuǎn)勞相寄，無(wú)來(lái)又隔年?！痹?shī)人講述自己徜徉在谷雨的茶叢中，碧嫩的野茶很少，眼看暮色已至，卻沒(méi)采摘多少新茶，盡管佳茗難得，還是迫不及待地招來(lái)鄰院的客人一起品嘗。齊己一生好茶，這首詩(shī)不但場(chǎng)景溫馨親切，而且意境深遠(yuǎn)，抒發(fā)了他對(duì)谷雨茶的無(wú)限眷戀，表達(dá)了朋友間的深情厚誼。
食香椿是北方地區(qū)的谷雨習(xí)俗。常見的菜肴有香椿炒雞蛋、生腌香椿、炸香椿魚、香椿雞蛋餅、香椿拌豆腐等。元代大詩(shī)人元好問(wèn)曾在《溪童》寫道：“溪童相對(duì)采椿芽，指似陽(yáng)坡說(shuō)種瓜。想是近山營(yíng)馬少，青林深處有人家。”原來(lái)，元好問(wèn)客居洛陽(yáng)期間，村前屋后種了很多香椿樹，陽(yáng)春三月，香椿芽葉厚芽嫩，香氣四溢，人們采而烹之，做成各種美食。元好問(wèn)食之后，贊不絕口，順手寫下了這首膾炙人口的詩(shī)，描繪了兒童們?cè)谙叢上愦谎康臍g快場(chǎng)景。
康有為也寫過(guò)一首《詠香椿》：“山珍梗肥身無(wú)花，葉嬌枝嫩多杈芽。長(zhǎng)春不老漢王愿，食之竟月香齒頰。 ”谷雨前后，正是吃香椿的最佳季節(jié)，康有為也被香椿的芳香折服，大快朵頤之余，還不忘寫詩(shī)盛贊香椿的味美。
賞牡丹的谷雨習(xí)俗也由來(lái)已久。唐代詩(shī)人王貞白在《白牡丹》一詩(shī)中寫道：“谷雨洗纖素，裁為白牡丹。異香開玉合，輕粉泥銀盤。曉貯露華濕，宵傾月魄寒。佳人淡妝罷，無(wú)語(yǔ)倚朱欄。 ”王貞白是江西人，與羅隱、方干、貫休等名士號(hào)稱“江西四大詩(shī)人”。這首詩(shī)用擬人的手法，寫出了雨后的白牡丹純潔可人、淚光微閃的國(guó)色天香之姿，道出了作者憐花惜春的一番惆悵心理。
明朝才子唐伯虎在詩(shī)作《牡丹園》里寫道：“谷雨花枝號(hào)鼠姑，戲拈彤管畫成圖。平康脂粉知多少，可有相同顏色無(wú)。 ”擅長(zhǎng)繪畫的唐伯虎，看到谷雨時(shí)節(jié)牡丹花開，拿起畫筆畫成一幅畫，顏色嬌艷，美麗無(wú)比，不由地感慨，都說(shuō)平康坊里的美女如云，但是未必有一個(gè)能比得上這畫上的花色好看。
品讀這些溢著茶香、椿香、花香的古詩(shī)詞，不由令人萬(wàn)分沉醉，回味久久。萬(wàn)物勃發(fā)的谷雨，不僅種植希望，也種下了人們對(duì)古詩(shī)詞和傳統(tǒng)文化的熱愛和無(wú)限景仰。
□王文莉