德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)全媒體記者劉暢）

5月13日，記者從德州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為全面提高食品安全治理能力和保障水平，加快建設(shè)食安德州，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，2020年我市持續(xù)開展“守護(hù)舌尖安全”整治，全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)。“守護(hù)舌尖安全”整治以“四個(gè)最嚴(yán)”為基本遵循，以保障人民群眾“舌尖上的安全”為目標(biāo)，通過開展產(chǎn)地環(huán)境治理、農(nóng)業(yè)投入品管控、糧食質(zhì)量安全提升、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全提升、餐飲質(zhì)量安全提升、農(nóng)村假冒偽劣食品整治、校園食品安全守護(hù)等11項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。

其中，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全提升行動(dòng)將以養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、屠宰點(diǎn)和活畜交易市場(chǎng)為重點(diǎn)，開展“瘦肉精”整治。嚴(yán)格畜禽屠宰檢驗(yàn)檢疫，推動(dòng)實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格電子出證制度，建立從屠宰到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯體系。

通過餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，將在全市范圍內(nèi)持續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級(jí)，鼓勵(lì)實(shí)施色標(biāo)管理，落實(shí)索證索票等制度。加強(qiáng)后廚衛(wèi)生管理，推進(jìn)“明廚亮灶”。開展食品安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)交易，實(shí)行線上線下聯(lián)動(dòng)監(jiān)管等。

通過校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，實(shí)施學(xué)校食堂提升工程，落實(shí)月度自查、季度檢查、飛行檢查、督導(dǎo)檢查制度。推進(jìn)大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)全覆蓋，屬于政府公開招標(biāo)范圍的，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。將校園周邊食品安全納入社會(huì)治安綜合治理范圍，推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化管理，強(qiáng)化教育培訓(xùn)、激勵(lì)保障和考核督導(dǎo)。