“食品生產(chǎn)行業(yè)不同于其他行業(yè)，保障產(chǎn)品質(zhì)量、提供健康食品是企業(yè)最基本的責(zé)任。我們要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做良心企業(yè)，為市場(chǎng)提供安全食品?！?月22日，康爾斯食品有限公司總經(jīng)理蒙昌彬正帶領(lǐng)企業(yè)各部門負(fù)責(zé)人對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查。

康爾斯食品公司成立于1998年，是陵城區(qū)一家生產(chǎn)肉制品的公司。自成立以來(lái)，公司建立了內(nèi)控制度健全、風(fēng)險(xiǎn)管控到位、責(zé)任落實(shí)明確、運(yùn)行相互制衡的內(nèi)控管理體系。在提升產(chǎn)品品質(zhì)、加大新產(chǎn)品開發(fā)力度的同時(shí)，公司嚴(yán)把原材料進(jìn)貨及生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，杜絕以次充好、依靠可靠質(zhì)量和良好信譽(yù)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

2月11日企業(yè)復(fù)工后，因同類企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)率低等原因，產(chǎn)品市場(chǎng)缺口大，經(jīng)銷商貨品的需求量同比增長(zhǎng)過(guò)三成?！爱?dāng)時(shí)，我們召開緊急會(huì)議，嚴(yán)格控制商品價(jià)格，并給經(jīng)銷商承諾疫情期間不斷供、不漲價(jià)。 ”蒙昌彬介紹說(shuō)。

從去年開始，受市場(chǎng)行情影響，豬肉價(jià)格居高不下。面對(duì)原材料大幅度上漲的局面，公司壓縮利潤(rùn)空間，仍沿用原供貨渠道，杜絕以次充好。為了嚴(yán)把原材料進(jìn)貨關(guān)，公司不定期對(duì)提供原材料的廠家進(jìn)行考察，實(shí)地查看供應(yīng)商的貨物、倉(cāng)儲(chǔ)、管理情況，擇優(yōu)選擇，明確責(zé)任，每一批次的原材料都有一整套的索證、卸車原始記錄，誰(shuí)檢查誰(shuí)簽字，誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)，對(duì)于質(zhì)量出現(xiàn)的問(wèn)題追究責(zé)任。目前，公司通過(guò)第三方購(gòu)買服務(wù)的方式，通過(guò)技術(shù)層面來(lái)開展食品安全體系建設(shè)，對(duì)于不合格的產(chǎn)品，按照國(guó)家規(guī)定做銷毀處理。

正是因?yàn)檫@份誠(chéng)信，公司年銷售額由最初的幾十萬(wàn)元發(fā)展到現(xiàn)在的3000余萬(wàn)元，產(chǎn)品銷往河北、河南等10多個(gè)省市，與200余客戶建立穩(wěn)定的合作關(guān)系?！拔覀兘⒘烁采w食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過(guò)程的監(jiān)督檢查制度，組織開展食品安全監(jiān)督抽檢。每年國(guó)家、省、市、區(qū)都會(huì)不定期對(duì)食品進(jìn)行抽檢，康爾斯食品公司產(chǎn)品沒(méi)有出現(xiàn)任何質(zhì)量事故。 ”陵城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)張文星說(shuō)。

□本報(bào)記者張志寧本報(bào)通訊員陳蘭蘭