——進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲業(yè)疫情防控措施

德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)全媒體記者湯錦瑤通訊員劉冰李慧）

為防止群體性聚餐帶來的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”防控策略，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康，1月10日，德城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)單位下發(fā)《通告》，對(duì)管理、場(chǎng)所、進(jìn)貨及聚餐提出具體要求，并提倡家庭聚餐聚會(huì)等不超過10人，訂餐送餐減少堂食，控制堂食就餐時(shí)間。

按照要求，各餐飲單位應(yīng)對(duì)口罩、手套、消毒劑、測(cè)溫儀、洗手液、應(yīng)急藥品等防疫物資儲(chǔ)備適量。做好出入人員登記，對(duì)員工開展疫情防控和餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)，建立全員健康狀況臺(tái)賬，對(duì)發(fā)現(xiàn)來自于境外、密切接觸者、國(guó)內(nèi)高中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員必須執(zhí)行隔離、報(bào)告制度。全體員工新冠疫苗接種做到“應(yīng)接盡接”，核酸檢測(cè)“應(yīng)檢盡檢”。

在門口設(shè)置疫情防控臺(tái)，配備測(cè)溫、消毒設(shè)施設(shè)備，安排專人查驗(yàn)電子健康碼和行程碼，督促顧客戴口罩、排隊(duì)保持1米距離。要加強(qiáng)通風(fēng)換氣促進(jìn)空氣流通，增加消毒頻次。對(duì)經(jīng)常接觸的公共用品和設(shè)施（如電梯間按鈕、扶梯扶手等），每日清潔消毒不少于三次。

同時(shí)，建立索票索證和驗(yàn)收制度，全面查驗(yàn)原材料檢驗(yàn)檢疫證明、肉制品合格證、農(nóng)產(chǎn)品合格證等票證。涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)的，要規(guī)范使用“山東冷鏈”追溯系統(tǒng)。

《通告》倡導(dǎo)“喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴會(huì)不辦”，減少不必要的聚餐聚會(huì)。提倡家庭聚餐聚會(huì)等不超過10人。承辦5桌以上宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的餐飲單位須嚴(yán)格做好疫情防控工作，確保就餐人員落實(shí)掃碼、查驗(yàn)通行、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)溫和佩戴口罩等措施；自行舉辦5桌以上宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的個(gè)人，須向?qū)俚厣鐓^(qū)居委會(huì)或村委會(huì)報(bào)備，并嚴(yán)格落實(shí)屬地疫情防控規(guī)定。提倡訂餐送餐減少堂食，控制堂食就餐時(shí)間。承辦5桌以上的宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的餐飲單位，應(yīng)制定疫情防控方案嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施。

市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大對(duì)餐飲單位疫情防控措施落實(shí)情況的督導(dǎo)檢查力度，對(duì)落實(shí)疫情防控措施不到位的餐飲單位，依法依規(guī)停業(yè)整頓，并公開曝光。