近日，平原縣食品藥品監(jiān)督管理局對承擔(dān)重大活動用餐及集體性聚餐的餐飲單位開展了食品安全隱患全面排查整治行動。
　　 該局執(zhí)法人員重點檢查餐飲服務(wù)單位食品、食品原料及食品添加劑進貨查驗、索證索票、臺賬、留樣等制度的落實情況；加大對餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營熟食鹵味、涼菜等高風(fēng)險食品以及加工過程衛(wèi)生控制、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)檢查整改力度；嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)提供者采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、工業(yè)用鹽等行為。
　　 此次行動共出動執(zhí)法人員160余人次，檢查各類餐館及食堂50余家，對不合格的2家單位下達(dá)監(jiān)督意見書，并責(zé)令其限期整改，對整改不到位的單位予以嚴(yán)厲處罰。
　　 (通訊員 臧清恩 田敏）