國慶節(jié)即將到來，為切實加強(qiáng)節(jié)日期間的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，讓人民群眾過一個歡樂祥和的節(jié)日，平原縣食品藥品監(jiān)督管理局采取四項措施，積極做好相關(guān)工作：
　　
　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任。國慶節(jié)期間旅游景點、餐飲業(yè)及公共活動場所人群聚集、流動量大，餐飲服務(wù)消費相對集中，容易發(fā)生食品安全問題。針對這一實際情況，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定切實可行的監(jiān)管實施方案，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)管力度，深入查找餐飲服務(wù)食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，做到責(zé)任到位、措施到位，確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全。
　　
　　二是突出重點，切實加大餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度。在持續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全整治的同時，突出強(qiáng)化國慶節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、小餐飲、農(nóng)家樂、集體用餐配送單位等為重點單位，重點對其食品采購進(jìn)貨查驗和索證索票制度、臺帳記錄情況，尤其是食品添加劑、食用油、肉類采購使用情況，食品加工經(jīng)營場所的流程布局衛(wèi)生狀況和餐飲具清洗消毒情況等進(jìn)行檢查。
　　
　　三是加強(qiáng)應(yīng)急管理，做好節(jié)日值班工作。加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置工作，實行24小時值班制度，確保信息暢通，一旦發(fā)生食物中毒等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事件，及時上報，并采取有效措施，迅速、妥善進(jìn)行處理，確保人民群眾的飲食安全。
　　
　　四是加強(qiáng)宣傳，營造良好社會氛圍。采取發(fā)放食品安全宣傳材料、新聞報道等形式普及科學(xué)飲食知識，提高廣大消費者自我保護(hù)意識；通過廣播、簡報、宣傳欄等平臺及時報道食品安全情況；同時，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，增強(qiáng)群眾消費信心，營造“人人關(guān)注、人人參與食品安全”的良好社會氛圍。

（張傳東 王吉東）