德州新聞網(wǎng)訊（晚報記者 楊曉婷 通訊員 高金霞 朱秀麗）11月中旬，禹城市教育局聯(lián)合相關職能單位，對學校食堂及校園周邊餐飲單位餐飲安全進行專項檢查，通過“四查四看”筑牢師生健康防火墻。
據(jù)介紹，“四查”即一查餐飲服務許可證是否在有效期內(nèi)、經(jīng)營者是否具備餐飲服務資質(zhì)，從業(yè)人員是否建立健康管理制度；二查學校各項食品衛(wèi)生安全制度是否健全，食堂原材料的貯存是否達標，教師陪餐制度是否落實；三查是否落實食品及原料采購索證索票制度、是否違法添加和濫用食品添加劑、使用過期食品及原料等行為；四查學校周邊小飯桌、小餐飲店、小食品加工點是否制售假冒偽劣和有毒有害食品。“四看”即一看環(huán)境是否清潔，消防設施是否齊全；二看餐具消毒保潔是否到位、食品加工制作過程是否規(guī)范；三看食品留樣制度是否落實；四看食品貯存管理是否符合食品安全要求。
截至日前，共檢查中小學校及幼兒園各類學校食堂21家，學校周邊小餐館、小吃店、飲品店126家。對4家存在問題的食堂和食品經(jīng)營者，檢查組當場下發(fā)了整改通知書進行整改；對2家問題嚴重的當事人進行約談，追究有關人員責任，并對存在食品安全問題的學校全市通報。