??? □通訊員 李麗 效忠 報道
??? 德州新聞網(wǎng)訊 近日,區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召開肉制品生產(chǎn)企業(yè)集體約談會,全區(qū)11家肉制品生產(chǎn)企業(yè)負責人參加。
??? 該局組織肉制品生產(chǎn)企業(yè)負責人學習了《食品安全法》的相關要求及處罰條款、行刑銜接問題,通報了生產(chǎn)企業(yè)存在的共性和個別問題,安排部署了下一步的重點檢查方向。要求生產(chǎn)企業(yè)切實落實有關規(guī)定,全面落實企業(yè)主體責任,按照食品生產(chǎn)許可的有關要求,認真組織生產(chǎn),加強人員管理,提高技術水平,嚴把原料進貨、生產(chǎn)加工、出廠檢驗等各個環(huán)節(jié),全面提升食品生產(chǎn)質(zhì)量水平。
??? 該局要求企業(yè)嚴格把好原料進貨關,查驗相關證明文件,切實記錄查驗情況,杜絕來歷不明的肉制品進入企業(yè);嚴格把好生產(chǎn)現(xiàn)場關,按照衛(wèi)生要求和規(guī)范要求管理好生產(chǎn)現(xiàn)場,按生產(chǎn)工藝和標準組織生產(chǎn);嚴格把好貯存、運輸關,按產(chǎn)品要求的條件進行貯存、運輸,防止變質(zhì);嚴格把好企業(yè)自查關,積極開展自查,切實消除質(zhì)量安全隱患。要處理好經(jīng)濟效益與產(chǎn)品質(zhì)量關系,在追求經(jīng)濟利益的同時,確保產(chǎn)品質(zhì)量;處理好近期利益與長期利益的關系,制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃、增加投入、加強企業(yè)管理、增強對員工的培訓;處理好企業(yè)效益與社會效益的關系,以社會效益為最高準則,充分利用市場機制,創(chuàng)造企業(yè)效益。