□通訊員趙霞李海軍報(bào)道
德州新聞網(wǎng)訊10月26日，在黑馬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快檢室內(nèi)，工作人員正在對(duì)剛剛采樣回來的蔬菜和肉品進(jìn)行檢測(cè)，“通過檢測(cè)操作以后看它是否農(nóng)藥殘留超標(biāo)，顯示的結(jié)果上傳到菜市場(chǎng)電子顯示屏，而且所有的檢測(cè)數(shù)據(jù)也都會(huì)同步傳到省快檢平臺(tái)，這樣消費(fèi)者買菜也比較放心。 ”快檢室工作人員劉貴明說。
民以食為天，食以安為先，食品安全是最基本也是最重要的民生問題之一。為讓市民買得放心、吃得安全，我區(qū)致力于抓好食品源頭監(jiān)管，加強(qiáng)完善檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)。 2017年，該區(qū)在黑馬市場(chǎng)設(shè)置“食品快檢室”，主要承擔(dān)黑馬市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品的快檢。該快檢室可以開展瘦肉精、農(nóng)藥殘留等20個(gè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)果通過門口的LED顯示屏及時(shí)進(jìn)行公示。同時(shí)，該區(qū)推進(jìn)快檢室建設(shè)，在大中型商場(chǎng)、超市、學(xué)校食堂等地實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全覆蓋。 2021年以來我區(qū)先后開展“你點(diǎn)我檢，你送我檢”活動(dòng)，免費(fèi)承接群眾送檢，檢測(cè)食品356批次。
食品快檢室建設(shè)是我區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)區(qū)工作的一個(gè)生動(dòng)縮影。2018年，我區(qū)成功創(chuàng)建山東省食品安全先進(jìn)區(qū)，今年9月份，經(jīng)過努力，我區(qū)順利通過復(fù)審，再獲“省級(jí)食品安全先進(jìn)區(qū)”榮譽(yù)稱號(hào)。在爭(zhēng)創(chuàng)過程中，我區(qū)積極作為，不斷加大投入，夯實(shí)基層基礎(chǔ)，完善監(jiān)管體系建設(shè)，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。
創(chuàng)建食品安全城市是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，必須持續(xù)用力、久久為功。我區(qū)不斷完善創(chuàng)建機(jī)制，把創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)區(qū)作為重大民生工程，連續(xù)兩年列入政府工作報(bào)告。成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)《創(chuàng)建復(fù)審鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門責(zé)任清單》，落實(shí)責(zé)任到人，層層壓實(shí)責(zé)任，充實(shí)村（社區(qū)）食品安全網(wǎng)格協(xié)管員隊(duì)伍，打通食品安全監(jiān)管“最后一公里”。我區(qū)將食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，先后投入資金1925余萬元，用于開展用于食品抽檢、標(biāo)準(zhǔn)化食藥所及快檢室建設(shè)、智慧監(jiān)管等七大類重點(diǎn)項(xiàng)目。
為廣泛發(fā)動(dòng)群眾參與，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治，共同營(yíng)造創(chuàng)建的良好氛圍，該區(qū)堅(jiān)持宣傳先行，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村”五進(jìn)活動(dòng)，多渠道、多形式宣傳食品安全。印發(fā)、張貼倡議書、宣傳頁、宣傳海報(bào)15萬余份，粉刷懸掛宣傳標(biāo)語3000多條，開展食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)80余場(chǎng)次，全方位營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的濃厚氛圍。
同時(shí)，我區(qū)大力實(shí)施食品安全規(guī)范提升工程，按照“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、整潔衛(wèi)生”五項(xiàng)要求，對(duì)全區(qū)所有餐飲單位進(jìn)行規(guī)范提升，一大批餐飲店實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身。目前，我區(qū)已創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)示范街4條，省級(jí)食品安全示范加工企業(yè)5家，食品安全示范店（堂）35家。
此外，為持續(xù)推動(dòng)食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，保持打擊食品領(lǐng)域違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，我區(qū)堅(jiān)持對(duì)食品安全問題“零容忍”理念，針對(duì)食品安全領(lǐng)域突出問題系統(tǒng)治理，轄區(qū)內(nèi)的小作坊，該區(qū)指導(dǎo)業(yè)主改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，建立健全索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用等各項(xiàng)臺(tái)賬記錄，對(duì)整改達(dá)標(biāo)并抽檢合格的發(fā)放食品生產(chǎn)加工“一票通”專用票據(jù)，允許其產(chǎn)品進(jìn)入單位食堂、超市銷售。目前，我區(qū)小作坊規(guī)范達(dá)標(biāo)率95%以上，大中型餐飲飯店“清潔廚房”達(dá)標(biāo)率98%以上。