??? □通訊員 林榮輝 報道
??? 德州新聞網(wǎng)訊 為促進轄區(qū)內(nèi)豆制品生產(chǎn)經(jīng)營健康有序發(fā)展，讓老百姓吃上放心豆制品，近期，區(qū)食藥監(jiān)局開展了豆制品生產(chǎn)加工小作坊專項整治。
??? 針對少部分豆制品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)設(shè)備簡陋，地處城郊結(jié)合部，布局散、規(guī)模小、難監(jiān)管的特點，整治中突出檢查六個方面：查原輔料存放情況、進貨記錄及使用情況；查添加劑是否實行“五?！惫芾?，重點檢查是否以非食用物質(zhì)進行食品加工；查人員設(shè)備及衛(wèi)生狀況；查處理流程，是否存在不合格產(chǎn)品流入市場的情況；查成品有無標識，有無變質(zhì)或過期情況；查銷售記錄內(nèi)容是否全面。
??? 檢查中發(fā)現(xiàn)豆制品加工小作坊從業(yè)人員基本都持有效健康證上崗；部分小作坊加工銷售區(qū)域混用；涉及使用過期、“三無”等不合格食品及原料等現(xiàn)象，均已被扣押或沒收。截至目前，已檢查豆制品小作坊22家，下達責令整改通知書4份，關(guān)停取締無證小作坊1家。通過整治行動，進一步規(guī)范了豆制品小作坊經(jīng)營行為，震懾了違法分子，切實保障了廣大群眾的食品安全。