原標題：
2024第十三屆中國（樂陵）紅棗暨健康食品產業(yè)博覽會成功舉辦——
匯四方佳品 聚八方賓朋
市民品嘗金絲小棗
直播帶貨賣小棗
“大個頭”馬鈴薯吸引了市民的目光
羅馬尼亞專家在展會欣賞漆扇
德州新聞網(wǎng)訊 記者胥愛珍于春芝 通訊員蘇安矗 美景迎四海賓朋，美食宴八方來客。9月6日至8日，2024第十三屆中國（樂陵）紅棗暨健康食品產業(yè)博覽會在樂陵舉行。
作為國內唯一紅棗類專業(yè)展會和規(guī)模最大的紅棗產業(yè)交易平臺，本屆棗博會展覽面積2萬平方米，共有來自江蘇、河南、安徽、四川等15個省區(qū)市的310家企業(yè)參展。各地客商匯聚一堂，交流、合作、互鑒，共商紅棗產業(yè)發(fā)展大計，共促紅棗產業(yè)繁榮。
佳品齊聚 激活消費
“我們的金絲小棗，產自千年棗林核心區(qū)……”9月6日上午，棗博會一開幕，位于樂陵市會展中心展廳A館的朱集鎮(zhèn)展位，主播就推薦起當?shù)靥禺a，而她旁邊的打印機正全速打印貨品清單。開播1小時，就已經(jīng)接到了200多個訂單。
“又脆又甜！”在展廳現(xiàn)場，來自濟南的采購商王真品嘗小棗后贊不絕口，當場掃碼下單。
作為中國金絲小棗之鄉(xiāng)，樂陵棗樹種植已有3000多年歷史，擁有全國唯一的金絲小棗種植標準化示范區(qū)和國家棗樹良種基地，已被列入國家原產地保護。樂陵千年棗林素有“百里棗鄉(xiāng)”“天然氧吧”之美譽，被列為國家AAAA級旅游景區(qū)。朱集鎮(zhèn)充分發(fā)揮金絲小棗主產地的獨特優(yōu)勢，做好品質提升的源頭管理，通過電商、直播帶貨等新型銷售渠道，讓金絲小棗“走出去”。
棗木根雕、棗葉茶、棗花蜜，紅棗健康食品、紅棗養(yǎng)生飲品……展會上，品類繁多的紅棗精深加工制品讓人目不暇接，以樂陵小棗為原料的產品，吸引了國內外專業(yè)采購商圍觀采購。
在德潤公司展區(qū)內，一顆顆紅彤彤的金絲小棗變成了棗酒等產品，其附加值增加了幾倍甚至幾十倍。推出“棗糧”這一全新消費概念的山東百棗綱目生物科技有限公司，把紅棗變成百姓“常食”的一種糧食，豐富多樣的產品深受消費者喜愛。
同樣以棗而聞名的河南好想你健康食品股份有限公司，已經(jīng)連續(xù)多年參加棗博會。公司按照差異化發(fā)展目標，聚焦白領消費者群體，開發(fā)高端產品300余款，展會上公司展出的蜜餞類、鎖鮮類、凍干類、棗漿類等50余款棗產品，受到消費者追捧，現(xiàn)場工作人員忙前忙后，不停為前來咨詢的市民、企業(yè)介紹產品。
此次展會分為A館和B館兩個展廳，夾心奶棗、金絲黑棗、黑化棗酒、黑棗醋等近萬種棗制品、調味品一一亮相。如果說，在A館，客商和消費者是被以紅棗為主元素的特色優(yōu)質產品所吸引，那么，在B館內，更多的人則是循著濃濃的調料香而來。
B館內匯聚了眾多樂陵當?shù)氐恼{味品企業(yè)，尤其是來自楊安鎮(zhèn)的新飛達、樂家客等龍頭企業(yè)，帶著新研發(fā)的辣椒醬、腌料、燒烤料等調味品參展，現(xiàn)場烹制各類食材，各展位前人頭攢動，競相品嘗。
客商和消費者紛紛表示，這些企業(yè)不僅產品豐富多樣，其背后的匠心精神與卓越品質也令人敬佩。
在樂家客展位的外側，一盤小小的石磨，配之周邊擺放的花椒、肉豆蔻等調味料，仿佛把人帶回到那古老的歲月。如今，“五香面”制作技藝已成為德州市級非遺項目，產品更是受到人們的喜愛，路過的市民總是要帶上兩包他家的五香面。
近年來，樂陵立足“棗、味、薯、糖”四大特色資源，按照“產業(yè)特色化、特色產業(yè)化”的發(fā)展思路，推農向食，三產融合，加快打造全國領先、世界知名的國際食品名城。展會上，樂陵的星光糖業(yè)、希森馬鈴薯也在各自的展位上展出了自己的產品。
在希森馬鈴薯的展位前，希森3號、希森4號和希森6號等系列馬鈴薯產品因個頭大、種類豐富吸引了市民的目光。一個土豆有多重？現(xiàn)場一個重達1.5公斤的土豆，一個4歲的小朋友要用雙手才能抱起。而與此相鄰的展位上，人們對馬鈴薯饅頭等優(yōu)質農產品也興趣濃厚。
此次棗博會，健康、綠色、營養(yǎng)成為受追捧產品的主題詞，市民客商選購熱潮迭起。
平臺升級 合作共贏
“這次展會，我們準備了400余款產品，涵蓋固類、醬類、液類調味品?！盉館內，來自楊安鎮(zhèn)的本土企業(yè)崔禧記食品公司經(jīng)理崔成凱表示，參展是企業(yè)擴大銷售、了解行業(yè)發(fā)展趨勢的重要渠道之一，家門口的展會不僅為企業(yè)帶來新客戶，也為企業(yè)節(jié)省了外出參展的成本。
令崔成凱高興的是，與往年棗博會不同，今年展會由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會兩大國家級行業(yè)協(xié)會共同主辦，并得到商務部流通產業(yè)促進中心的悉心指導。通過各協(xié)會與棗博會的資源共享，這屆棗博會由地方展會升級為全國性專業(yè)展會。
中國食品工業(yè)協(xié)會會展部副主任卞磊介紹，作為主辦方，此次大會由中食協(xié)組織邀請了更多的頭部企業(yè)參與，像金鑼集團、雙匯集團、古船食品、匯源集團、白玉食品、上海東錦、巧媳婦、千禾、嗨吃家、南街村、三劍客、百棗綱目、德潤、味好美、玉峰集團、魯櫻食品、十里香食品、上海太太樂、小熊駕到、鶯歌食品、嘉德食品、拾味鮮食品等，很多都是首次參會，為購銷雙方搭建起更高層次的合作平臺。
河南好想你健康食品股份有限公司山東區(qū)銷售經(jīng)理王建輝是連續(xù)多年參展的“老朋友”，見證了棗博會參展品牌、采購商數(shù)量和質量不斷提升的過程?！斑@是展會活動規(guī)模不斷擴大、專業(yè)化程度不斷提升的充分體現(xiàn)，也是棗博會吸引力不斷增強的縮影?！彼f。
“棗博會為企業(yè)提供了便利的交易平臺，盡管我們企業(yè)是首次參會，但來到這里，得知楊安鎮(zhèn)有如此多的同行，感覺很親切，和當?shù)睾献鞯目臻g也很大。”山西紫林醋業(yè)股份有限公司區(qū)域經(jīng)理劉偉是棗博會的“新朋友”，她認為，公司參會，既是參展商也是采購商。作為調味品企業(yè)，公司的產品在楊安鎮(zhèn)需求量大，他們所需的調味品原材料在當?shù)囟伎梢圆少?，很期待與樂陵企業(yè)有更多的合作。
和紫林醋業(yè)一樣，來自青島半田拉面有限公司的溫永波首次來到樂陵，公司的主打產品手延素面年產量達500噸，在展會現(xiàn)場，試吃的客商絡繹不絕。談到公司未來的發(fā)展，溫永波表示，開發(fā)速食產品已經(jīng)列入公司計劃，調料包的需求量會增加，他認為將來會與樂陵的調味品企業(yè)有更多的業(yè)務往來。
棗博會不僅讓當?shù)仄髽I(yè)走向更加廣闊的舞臺，一大批國內食品企業(yè)產品集中展出，也為彼此間拓展業(yè)務提供了更多的合作通道。
作為濟南老字號的素六和品牌，旗下的焦棗茶、烏棗傳統(tǒng)制作技藝被列為非物質文化遺產，另有焦棗紅豆薏米茶、玉米須茶、酸梅湯、焦棗姜茶等各類健康養(yǎng)生產品。市場需求量大，公司急需擴大產能，而在棗博會上，公司負責人張林就與來自河北的一家飲料生產企業(yè)說起產品加工的話題，并相互留下聯(lián)系方式，討論進一步合作的可行性。
6日上午，棗博會開幕式現(xiàn)場，年產180萬噸米粉生產項目等10個重點項目集中簽約，并成立了“全國地方特色食品產業(yè)推廣合作聯(lián)盟”。棗博會期間，中國采購商大會樂陵專場活動、農產品產銷對接助力鄉(xiāng)村振興（樂陵站）活動、國家商協(xié)會走進樂陵等活動同期舉辦。
展會現(xiàn)場客流量達8萬人次。據(jù)不完全統(tǒng)計，展商達成意向金額6.3億元。一份份采購訂單的落地，一項項戰(zhàn)略合作的牽手，呈現(xiàn)出棗博會的喜人成果。
高端對話 共謀未來
“棗產業(yè)是2000萬農民的主要經(jīng)濟來源，在產業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用?！弊鳛榻衲陾棽奶厣珒热葜?，9月5日，2024中國—羅馬尼亞棗產業(yè)高質量發(fā)展交流會在樂陵舉行。與會專家學者圍繞棗產業(yè)發(fā)展、棗精深加工工藝進行了探討交流。河北農業(yè)大學園藝學院研究員趙智慧在交流會上作“棗營養(yǎng)與精深加工”的主題報告，講述了棗產業(yè)的背景、棗果主要營養(yǎng)、活性成分以及棗的精深加工等內容。
目前，樂陵有匯源、百棗綱目、德潤健康食品等棗制品加工企業(yè)19家，主要產品為果汁、夾心棗、棗圈、棗片等初加工產品，棗茶、金絲棗酒、紅棗酵素等深加工產品。全年銷售紅棗及紅棗制品1.5億斤，年銷售額8億元，其中小棗交易市場年交易量2000萬公斤，年交易額2.6億元。
“交流會上，一項項數(shù)據(jù)，讓人格外驚喜，收獲也很大?！眮碜粤_馬尼亞的EUTECTIC PROD公司總經(jīng)理弗洛林-加夫利驚嘆于樂陵豐富的棗資源、濃厚的棗文化，他表示，作為超級食物，棗的營養(yǎng)價值高，一些棗深加工產品在歐洲越來越受到人們的歡迎，市場前景廣闊，對于未來的合作，他信心更足了。
會議期間，樂陵市人民政府還與布加勒斯特農牧大學簽訂了共建中-羅紅棗科技示范基地合作協(xié)議，樂陵市林業(yè)局與河北農業(yè)大學簽訂了中央財政林業(yè)科技成果推廣合作協(xié)議。
“此次活動為大家建立了溝通交流橋梁，提供了產業(yè)合作機遇，必將開啟紅棗產業(yè)高質量發(fā)展新未來?！绷_馬尼亞農林科學院院士、布加勒斯特農牧醫(yī)藥大學副校長、歐洲果樹研究所聯(lián)盟主席弗羅林·斯塔尼卡表示。
今年的棗博會力求打造信息高地，搭建立足華北、面向全國的“產業(yè)服務平臺、科技創(chuàng)新平臺、信息匯聚平臺、招商引智平臺”，更加注重發(fā)揮以會帶展作用，2024調味品行業(yè)專家委員會年會和“推農向食·特色引領”全國地方特色食品產業(yè)高質量發(fā)展大會暨樂陵產業(yè)推介會也相繼舉辦。
6日當天，2024調味品行業(yè)專家委員會年會——調味品行業(yè)企業(yè)家經(jīng)濟運行座談會召開，大會以“棗贏未來，味達天下”為主題，來自煙臺、天津等地的50余位企業(yè)家、專家學者齊聚一堂，圍繞技術創(chuàng)新、生產經(jīng)營、人才隊伍培養(yǎng)等方面進行了深入交流和探討，共同探索調味品高質量發(fā)展新路徑。
“每年參展，不僅為了展示產品，更多的還是想了解產業(yè)發(fā)展形勢，碰撞發(fā)展思路，交流創(chuàng)新經(jīng)驗。”參加座談會的龍盛食品總經(jīng)理劉杰說，大會讓他進一步了解了行業(yè)發(fā)展趨勢，為企業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。
6日下午舉行的全國地方特色食品產業(yè)高質量發(fā)展大會暨樂陵產業(yè)推介會，創(chuàng)新設置了“棗、味、薯、糖”四家龍頭企業(yè)現(xiàn)身推介和訪談對話環(huán)節(jié)。山東百棗綱目生物科技有限公司總經(jīng)理郝德華、新飛達（山東）食品有限公司總經(jīng)理崔俊良、希森馬鈴薯產業(yè)集團有限公司總經(jīng)理梁召坤、山東星光糖業(yè)有限公司總經(jīng)理曹建幫，分別介紹了樂陵特色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，全方位宣傳推介樂陵，助力樂陵企業(yè)走向更廣闊的舞臺。