??? 本報訊（通訊員 梁淑麗）為進(jìn)一步規(guī)范夜間燒烤攤經(jīng)營行為，凈化夏季餐飲市場，切實保障公眾飲食安全，近日，縣藥監(jiān)局周密部署，精心組織，整合執(zhí)法力量，開展了夜市燒烤大排檔食品安全專項整治行動。
??? 截至目前，本次專項整治行動共出動執(zhí)法人員68人次，檢查燒烤店32家，重點檢查夜市燒烤大排檔有無《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員是否持有《健康證》，餐飲具清洗消毒措施和流程是否符合要求；是否設(shè)立有效餐具消毒柜和保潔柜；防蠅、防塵、防鼠設(shè)施是否齊全；有無使用地溝油，是否供應(yīng)有毒、有害食品；食品原輔料及食用油購入時是否索證索票；所使用的食品添加劑是否有明確標(biāo)識；采購食品臺帳制度是否完善等項目。
??? 通過專項整治行動發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)部分夜市燒烤大排檔攤點存在不少食品安全隱患，主要是餐具消毒不到位、食品生熟混放等問題。針對存在的問題，執(zhí)法人員當(dāng)即下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令攤主限期改正。
??? 目前，轄區(qū)內(nèi)的夜市燒烤大排檔專項整治取得初步成效。下一步，執(zhí)法人員還將對整改不到位或不配合的夜市燒烤大排檔給予嚴(yán)厲處罰，并通過新聞媒體給予曝光。