??? 武城縣藥監(jiān)局以順利通過省級衛(wèi)生縣城復(fù)審驗(yàn)收為目標(biāo)，緊緊圍繞餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，深入抓好餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)單位無證經(jīng)營行為，抓基礎(chǔ)、治難點(diǎn)，提高我縣餐飲服務(wù)行業(yè)整體食品安全保障水平，確保我局創(chuàng)建任務(wù)順利完成。
??? 全縣創(chuàng)衛(wèi)動員大會召開后，結(jié)合工作實(shí)際，縣藥監(jiān)局制定工作方案，成立工作小組，動員部署創(chuàng)衛(wèi)工作任務(wù)。元月11日到3月10日，分期召開了全縣城區(qū)餐飲單位動員大會，以會代訓(xùn)，明確工作任務(wù)，工作目標(biāo)，向餐飲單位發(fā)放《省級衛(wèi)生城市復(fù)審標(biāo)準(zhǔn)》明白紙。各餐飲單位積極開展自查自糾。組成4個(gè)執(zhí)法工作小組對城區(qū)分片包干、責(zé)任到人，逐戶上門監(jiān)督指導(dǎo)，召開重點(diǎn)餐飲單位約談會，督促落實(shí)，及時(shí)糾正不符合規(guī)定或不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為，并督促幫助其整改。切實(shí)使各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全政策法規(guī)和規(guī)章制度落到實(shí)處，確保餐飲具消毒保潔設(shè)施、防蠅防塵設(shè)施、冷藏設(shè)施按要求配備到位，并有效運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
??? 通過高頻檢查、高壓態(tài)勢、嚴(yán)管重罰等監(jiān)管手段，集中開展督導(dǎo)檢查，對無證經(jīng)營、整改后仍不達(dá)標(biāo)或拒不整改需取締的依法進(jìn)行查處或取締，并通過新聞媒體向社會公開曝光。對檢查中發(fā)現(xiàn)的消毒保潔、防蠅防塵設(shè)施不到位或不正常開展消毒保潔、防蠅及其他違法行為的一律責(zé)令限期整改。加大技術(shù)指導(dǎo)力度，督促落實(shí)，規(guī)范措施，及時(shí)復(fù)查整改情況。通過整治，城區(qū)餐飲店容店貌要有明顯改觀，環(huán)境衛(wèi)生能夠明顯改善。進(jìn)一步督導(dǎo)餐飲單位完善食品安全管理軟件資料，并做到各項(xiàng)管理制度上墻，提高行業(yè)自身食品安全管理水平。同時(shí)要加大技術(shù)指導(dǎo)力度，督促落實(shí)規(guī)范措施，及時(shí)復(fù)查整改情況，防止自我整改后反彈回潮現(xiàn)象。針對學(xué)校、醫(yī)院等重點(diǎn)地區(qū)，積極聯(lián)合其他相關(guān)部門開展集中檢查，進(jìn)一步查漏補(bǔ)缺，鞏固提高集中整治工作成果。
??? 目前，我局已完成宣傳發(fā)動階段工作任務(wù)，印發(fā)《武城縣食品藥品監(jiān)督管理局創(chuàng)建省級衛(wèi)生縣城復(fù)審工作實(shí)施方案》和《省級衛(wèi)生城市復(fù)審標(biāo)準(zhǔn)》明白紙，深入餐飲服務(wù)單位和藥品經(jīng)營企業(yè)，現(xiàn)場宣傳、講解創(chuàng)建省級衛(wèi)生縣城工作的目的和意義，截至目前，共舉辦了3期培訓(xùn)班，發(fā)放宣傳材料和明白紙1000余份，城區(qū)462家餐飲服務(wù)單位已全部完成自查。
??? 下一步，我們將強(qiáng)化監(jiān)管，加大整治力度，督促餐飲服務(wù)單位把發(fā)現(xiàn)的主要問題整改到位，同時(shí)與量化分級等日常監(jiān)管工作有機(jī)結(jié)合，引導(dǎo)小餐飲改造升級，力求餐飲單位經(jīng)營秩序、經(jīng)營行為和保障條件有明顯改觀和提高，不斷促進(jìn)餐飲業(yè)管理水平的整體提高。
??? 縣藥監(jiān)局局長 劉昭