深圳的美食版圖上,最近悄然興起了一抹獨(dú)特的風(fēng)景線——梅須里,這家坐落于前海人壽附近的商圈內(nèi)的精致川菜館,以其不凡的氣質(zhì),迅速成為美食愛好者的新寵。近日,美食博主陳琳打卡了這家備受關(guān)注的川菜館。

梅須里位于前海萬象商場三樓,店鋪的門頭設(shè)計(jì)頗具日系簡約風(fēng)格,整體環(huán)境清雅別致。餐廳內(nèi)的弧形鐵板吧臺(tái)和板前卡座區(qū)域,巧妙地用綠植進(jìn)行點(diǎn)綴,配合暖黃燈光,既有東方意境的主題,又充滿現(xiàn)代感。

一進(jìn)入梅須里,熱情的服務(wù)人員便引導(dǎo)顧客入座,細(xì)致地介紹菜單和套餐選擇。每位顧客點(diǎn)單后都會(huì)收到一張紙質(zhì)菜單,菜單的設(shè)計(jì)出自詩詞歌賦,增添了文化氛圍。餐廳的每一個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過精心設(shè)計(jì),包括廚師制服和菜單上的梅花圖案,以及上餐時(shí)的小圖章,處處體現(xiàn)出餐館的用心。

梅須里大膽地將日式Omakase的概念引入川菜之中,推出了六款不同主題的套餐,每款套餐都由8—9道菜品組成,既有傳統(tǒng)川菜的經(jīng)典元素,又融入了現(xiàn)代烹飪手法與創(chuàng)意。陳琳這次選擇了名為“疏影橫斜”的套餐,套餐內(nèi)容隨季度變化,包含8至9道精致的餐品。其中,陳琳對(duì)香辣極佳的牛小排和宮保大蝦球給予了極高的評(píng)價(jià)。

她特別提到,“酸辣海筍”作為前菜,微酸辣的口感非常開胃,即使是廣東人也能輕松接受;“龍蝦湯雞豆花”則以其滑嫩的口感和鮮美的湯汁,令她忍不住想要續(xù)碗;而“椒麻皮皮蝦”更是讓人欲罷不能,連續(xù)吃了三只仍然停不下來。

陳琳的座位可以直接看到廚師的現(xiàn)場制作過程,20多米長的超長鐵板吧臺(tái)讓她得以近距離欣賞大廚的烹飪技藝。每一道菜品從原料到成品的轉(zhuǎn)變,都是一次視覺與味覺的雙重享受。

在這家獨(dú)特的川菜館,陳琳不僅品嘗到了傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的美味佳肴,更是在忙碌的都市生活中,找到了片刻的寧靜與滿足。梅須里通過其簡約大氣的裝修風(fēng)格和精致的菜品,為顧客提供了一次難忘的用餐體驗(yàn)。

在這里,不僅僅是在享受美食,更是在體驗(yàn)一種生活態(tài)度。忙碌之余,與親朋好友圍坐一起,慢慢品嘗這些精心準(zhǔn)備的佳肴,感受那份來自食物背后的文化底蘊(yùn),無疑是一種極大的幸福。陳琳表示,偶爾慢下來,享受新式川菜的樂趣,也是生活的一種美好。

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