車前
唐代文學(xué)家韓愈的《進(jìn)學(xué)解》，有這樣一段話：“玉札丹砂，赤箭青芝，牛溲馬勃，敗鼓之皮，俱收并蓄，待用無(wú)遺漏者，醫(yī)師之良也。 ”牛溲：即牛遺，車前草的別稱；馬勃：生于濕地及腐木的菌類，土稱“灰馬泡”。兩者皆至賤，但均可入藥。這句話的意思是說(shuō)，高明的醫(yī)生,能把一些在別人看來(lái)沒(méi)有用的東西化腐朽為神奇，借以表述他所提倡的知人善用的人才觀。
后來(lái)，“牛溲馬勃”就成了一個(gè)固定成語(yǔ)，比喻一般人認(rèn)為無(wú)用的東西，在懂得其性能的人手里可成為有用的物品。清李漁《閑情偶寄·居室·房舍》：“收牛溲馬渤入藥籠，用之得宜。其價(jià)值反在參苓之上”。
車前草，又稱車輪菜、牛舌草、豬耳草等，是車前科多年生的草本植物。它多生于田邊路旁、坡上溝畔，有長(zhǎng)柄，葉片呈廣卵圓形。車前草的種子就是車前子，二者均入藥。
東漢時(shí)期集結(jié)整理成書《神農(nóng)本草經(jīng)》將車前子收載入藥，列為上品。書中稱其性味甘寒，入肝肺、膀胱經(jīng)，有利尿通淋、清熱明目、鎮(zhèn)咳祛痰的作用。
早在3000多年前，古代勞動(dòng)人民就認(rèn)識(shí)了車前草和種子的食用價(jià)值。公元前6世紀(jì)的《詩(shī)經(jīng)》中的歌謠，就記載了周朝的婦女成群結(jié)隊(duì)地在田野里一邊唱歌，一邊采集野生的車前子的情景，那時(shí)，人們將車前的葉當(dāng)作時(shí)令蔬菜來(lái)吃，在菜園藥圃中種植車前草，還把籽當(dāng)作糧食來(lái)食用。
中醫(yī)認(rèn)為，車前子有清肝明目的作用。古代醫(yī)家認(rèn)為，服用車前子可補(bǔ)五臟，有清熱明目的作用，與菊花、決明子等中藥配伍，多用來(lái)治療目赤腫痛、迎風(fēng)流淚、視力減退等癥。唐代醫(yī)家孫思邈的《備急千金要方》的“駐景丸”，是用車前子與熟地、菟絲子配伍為丸，治療老年人因肝腎俱虛所致的眼花生翳等癥，至今仍是老年眼科的保健良方。明代醫(yī)家王肯堂的《證治準(zhǔn)繩》中的“車前明目散”，用車前子與決明子、密蒙花、白蒺藜等配伍，用于治療目赤羞明、多眵流淚等癥。宋代的《圣濟(jì)總錄》中有用車前草絞汁，調(diào)樸硝末涂眼胞上治療眼疾的記載。現(xiàn)代藥理學(xué)的研究表明：車前子富含維生素A和維生素B1等，這對(duì)視力健康有著不可低估的作用。
唐代詩(shī)人張籍，自幼家境貧寒，飽經(jīng)世態(tài)炎涼，靠苦讀成為貞元進(jìn)士，歷任太常寺太祝、水部員外郎等職。由于古代的照明條件較差，加上營(yíng)養(yǎng)不良，張籍因用眼過(guò)度，患了很嚴(yán)重的眼病。唐代另一詩(shī)人孟郊就曾經(jīng)寫詩(shī)戲稱他是“窮瞎張?zhí)！?。韓愈把車前子當(dāng)作療眼疾的禮物饋贈(zèng)張籍，當(dāng)他收到詩(shī)友韓愈從千里之外寄來(lái)的車前子，感慨地寫了一首情真意切的詩(shī)：“開(kāi)洲五月車前子，做藥人皆道有神。慚愧文君憐病眼，三千里外寄閑人。 ”
車前子還有清肺化痰的功效，可治痰熱咳嗽。 20世紀(jì)50年代全民獻(xiàn)方運(yùn)動(dòng)中，車前子治療氣管炎的秘方很多，后在中西醫(yī)結(jié)合治療常見(jiàn)病的研究中得到了證實(shí)。
車前子對(duì)于濕熱腹瀉和濕熱痢疾，尤有良效。李時(shí)珍在《本草綱目》中明確指出，車前子“導(dǎo)小腸熱，止暑濕痢。 ”他還記載了一則醫(yī)案：宋代的歐陽(yáng)修，曾患急性痢疾，皇室的御醫(yī)都束手無(wú)策，歐陽(yáng)修的夫人便從民間醫(yī)生那里購(gòu)得一劑散狀藥物，用米湯送服之，竟然藥到病除，令歐陽(yáng)修欣喜異常，發(fā)出“國(guó)醫(yī)不如草澤醫(yī)”的感嘆!歐陽(yáng)修夫婦再三探究是啥藥方，原來(lái)就是一味車前子研成的粉末。
車前子有顯著的清熱利尿作用，廣泛用于尿路感染和水腫，宋代的《壽親養(yǎng)老新書》中載有“車前子粥方”，用車前子3兩，粳米4兩，熬粥服食，用于治療老年人的小便不利、排尿澀痛等癥?，F(xiàn)代用于痛風(fēng)，效果良好。
近代的研究表明：車前子煎劑有顯著的利尿作用，能增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出量；車前子對(duì)眼外炎癥所致的視力減退有消炎及提高視力的作用。車前草煎劑有止咳化痰的作用。取干車前草50克（鮮品加倍），水煎2次，2次藥液調(diào)勻，每日分3次服用。或泡水代茶飲用，可以作為下列疾病的輔助治療： 1、慢性氣管炎 2、單純性消化不良腹瀉 3、急、慢性細(xì)菌性痢疾 4、痛風(fēng) 5、高血壓病 6、胎位不正 車前草（子）性寒涼，素體虛寒者不宜服用。
作者：孫維波本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)