?

?

山東廣播電視臺(tái)公共頻道《民生直通車(chē)》2013年06月11日播出：德州：超市買(mǎi)來(lái)粽子 顏色竟分兩種。

　　導(dǎo)語(yǔ)：馬上就到端午節(jié)了，各種琳瑯滿目的粽子開(kāi)始搶占市場(chǎng)。可您知道嘛，挑選粽子那也是有技巧的！

　　畫(huà)外：眼前的粽子是杜先生從超市買(mǎi)來(lái)的，煮出來(lái)的粽葉顏色看上有些特別。 采訪：杜先生：你看看這是在超市買(mǎi)來(lái)的粽子煮出來(lái)一看，兩種顏色差異很大，不知道這是怎么回事。 我就到網(wǎng)上查了一下，網(wǎng)上說(shuō)這個(gè)綠色的是染色的，添加了化學(xué)成分，我覺(jué)得這些粽子葉都是用的去年的，這么鮮綠肯定不正常，而且聞起來(lái)這個(gè)綠的有一股塑料味 畫(huà)外：記者來(lái)到一家位于新華路的粽子店，據(jù)店主介紹她做粽子已經(jīng)有25年了。這里的粽葉是深綠色的。記者拿起起來(lái)聞了一下，有一股粽子自然的清香。 店主采訪：像這種好的粽葉就該是這種深綠色的，那種很綠很綠的有的加了堿了，咱從來(lái)不加。 畫(huà)外：隨后記者又走訪了另一家粽子店，店主正在包粽子，剛包好的粽子粽葉是黃綠色的，煮熟之后就變成黃褐色了。 采訪：粽葉怎么處理?。烤褪怯们逅莅?，前一天晚上泡上第二天就能用了。 畫(huà)外：看來(lái)這正常用清水浸泡的粽葉根本不會(huì)出現(xiàn)鮮綠色的情況，那這染色粽葉是怎么回事呢？隨后記者上網(wǎng)了解了下，市場(chǎng)上凡是顏色青綠的粽葉基本都是通過(guò)添加硫酸銅、氯化銅、工業(yè)堿等工業(yè)化工原料回染制成，而且很容易使這些物質(zhì)滲透到粽子中去，這些化工原料中含有鉛、汞等重金屬元素，會(huì)對(duì)身體健康造成極大安全隱患。長(zhǎng)期超量食用會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎、黃膽，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致溶血和腎臟功能衰竭。 畫(huà)外：選購(gòu)粽子首先要看顏色，要挑發(fā)黃的粽子，色彩異常鮮艷的是不正常的。第二是聞味道，染色粽葉包裝的煮后粽香味不濃。購(gòu)買(mǎi)時(shí)還要仔細(xì)辨別食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和合格證，吃粽子時(shí)若感到口味不正，千萬(wàn)不要繼續(xù)食用。