德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)全媒體記者閻潤珍通訊員郭吉顯李夢嬌）

肝臟是人體最重要的器官之一，它為身體解毒，代謝、分泌膽汁，然而我們卻熬夜、酗酒、攝入過多脂肪摧殘它，致使肝臟最終招架不住病倒。今年3月18日是第19個(gè)全國愛肝日，為了呼吁更多的人關(guān)愛肝臟健康，記者采訪了德州市人民醫(yī)院消化科主任周連泉，為大家講解關(guān)于肝臟健康的那些事？

記者：肝臟是我們?nèi)梭w的一個(gè)重要的器官，它的重要性體現(xiàn)在哪些方面呢？引起肝臟病變的因素有哪些？

周連泉：肝臟是人體最大的“化工廠”，負(fù)責(zé)著人體的代謝、合成、解毒、貯存等工作，對(duì)健康起著至關(guān)重要的作用。肝病一般有病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等，除了遺傳因素，病毒傳染、酗酒、不規(guī)律飲食、熬夜、藥物以及糖尿病等代謝紊亂都會(huì)引起肝臟的疾患。

記者：很多患者反映，早期沒有任何癥狀，不舒服了才查出肝硬化，為什么我們不能再早期識(shí)破肝臟病變呢？

周連泉：這是因?yàn)楦闻K沒有痛感神經(jīng)，總是任勞任怨地為人體服務(wù)，即使生病了也不會(huì)“吭聲”。對(duì)于輕度的脂肪肝一般毫無癥狀，或僅僅覺得疲勞，常常是體檢時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)，若未早期發(fā)現(xiàn)，脂肪在肝內(nèi)堆積越來越多，進(jìn)展到中、重度脂肪肝，則會(huì)出現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，例如食欲缺乏、乏力、惡心、嘔吐、右上腹隱痛等。但也有少數(shù)患者在脂肪肝的演變過程中均無癥狀，最后以肝衰竭起病才得以發(fā)現(xiàn)。由于上述這些臨床表現(xiàn)很隱匿，且常常沒有指向性，因此，規(guī)律的體檢對(duì)于發(fā)現(xiàn)肝病很重要。記者：如果排查肝臟疾病，我們需要做哪些檢查呢？

周連泉：血液檢查一般為肝功能，肝功能的檢查項(xiàng)目主要有轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素、白蛋白等多項(xiàng)指標(biāo)，在做肝功能檢查前一晚不要做劇烈運(yùn)動(dòng)或者是喝酒，檢查當(dāng)日晨起不要進(jìn)食，一般在上午進(jìn)行，以免影響檢查結(jié)果。另外可以做腹部彩超、CT等影像學(xué)檢查排查肝臟疾病。記者：西藥對(duì)肝臟的影響非常大，那么服用中藥是不是更安全一些？

周連泉：這種說法不是絕對(duì)的，因?yàn)樵诮釉\的病例中，也不乏一些因?yàn)榉弥兴帉?dǎo)致肝部疾病例子。特別是人們常見的三七粉，它因有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機(jī)體免疫功能等作用被稱為養(yǎng)生的佳品，但是在服用三七的期間，因三七性溫?zé)幔匀敫谓?jīng)后會(huì)導(dǎo)致肝火旺盛，可能會(huì)導(dǎo)致失眠的癥狀，特別是劣質(zhì)的三七粉不僅不能起到養(yǎng)生的功效，還會(huì)損害肝臟功能。

記者：有一些肝炎急癥患者從發(fā)病到去世短則十余天，聽起來非常可怕，為了預(yù)防肝臟疾病，我們在日常生活中如何保護(hù)我們的肝臟呢？

周連泉：對(duì)于爆發(fā)性肝炎，它會(huì)在短時(shí)間使全身多臟器衰竭，一般挽救的幾率非常低。所以為了防患于未然，首先要改變飲食習(xí)慣，平衡膳食，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、豬肉、核桃、瓜子、咖啡、奶茶、芝麻醬、沙拉等聽起來很美味的食物，不要吸煙酗酒。另外，改變運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，每天堅(jiān)持體育鍛煉30分鐘以上，既能起到強(qiáng)身健體的作用，也能增加脂肪的消耗，減少脂肪在肝臟的續(xù)集，去除肝內(nèi)過多的脂肪。記者：一旦查出脂肪肝，肝功能還能恢復(fù)到正常狀態(tài)嗎?

周連泉：大部分脂肪肝的患者通過良好的飲食和生活習(xí)慣的調(diào)整能夠恢復(fù)正常或不再進(jìn)展。不過不少部分“管不住嘴邁不開腿”的人仍有進(jìn)展為肝硬化甚至肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。記者：對(duì)于脂肪肝患者的飲食，你有更好的建議嗎？

周連泉：脂肪肝患者并不是不能吃肉，而是要吃“好肉”，比如，瘦肉、魚肉等肉制品蛋白含量高，且多為優(yōu)質(zhì)蛋白，可以幫脂肪肝患者“解饞”，另外，還可以多吃蔬菜、水果、海藻等富含纖維和維生素的食物，不僅能夠通便，還能起到保護(hù)肝臟的作用。此外，燕麥中含有多種可以降低血脂的成分，營養(yǎng)價(jià)值較高，可推薦作為代餐食物。