尚慶海

那年我剛剛上初中，平常住校，周末回家休息一天。

那個(gè)周末，天空飄著片片雪花，天氣格外寒冷，母親想給我改善一頓伙食。可惜那時(shí)候的農(nóng)村，冬天里的蔬菜，除了白菜就是蘿卜，改善無非就是買塊豆腐，炒倆雞蛋，再奢侈些就是買點(diǎn)肉。

母親是個(gè)勤儉慣了的人，家里沒有客人，一般不會(huì)買肉，母親想要做我喜歡吃的，可惜巧婦難為無米之炊。我很理解母親的難處，對(duì)母親說：“我就喜歡吃您炒的白菜?！蹦赣H輕輕嘆口氣，從里屋拿了一張皺巴巴的紙幣，五塊錢的面值，要去買肉。天太冷，我心疼母親，不讓母親去。況且母親今天花了這五塊錢，以后只會(huì)在自己身上克扣節(jié)儉，她經(jīng)常犯牙疼，即使疼得厲害，也舍不得再買止疼藥了。我說我就吃炒白菜，多放點(diǎn)油就好吃。母親沒有再堅(jiān)持，讓我去學(xué)習(xí)，她去忙活做飯了。

等到中午吃飯的時(shí)候，母親給我端來了一碗菜，我差點(diǎn)驚掉大牙！這不是在辦喜事坐席才有的蒸白菜卷肉嗎？我特別喜歡吃這道菜。當(dāng)時(shí)在農(nóng)村，只要誰家結(jié)婚，必有這道菜，算是一道地地道道的“硬菜”。白菜葉子裹上調(diào)拌好的瘦肉餡，在籠上蒸，由于蒸得時(shí)間長，白菜葉子都變成透明狀，可以看到卷在里面的肉，十分誘人，而且肉味也浸入了白菜葉子里，咬一口，滿嘴噴香。

我驚訝地望著母親，母親笑著說：“嘗嘗好吃不好吃？”我夾了一塊，咬了一口，才知道里面裹的不是肉，是母親把雞蛋煎了，用白菜葉子裹著蒸，但依然非常美味。我讓母親也嘗嘗，母親怎么也不肯吃一口，只是催著我趕快吃，天太冷，不然一會(huì)兒就涼了。

外面的雪越下越大，母親去院子里給雞喂食，天這么冷，母親擔(dān)心她養(yǎng)的幾只母雞餓著肚子凍壞了。我趁著母親出去，把白菜里面裹著的煎雞蛋挑出來兩塊，藏在母親的碗底。母親再進(jìn)屋，頭發(fā)上落了一層白白的雪，我的心莫名地揪了一下。為了避免母親再把藏在她碗底的煎雞蛋夾到我碗里，我快速地往嘴里扒拉著飯，吃完后，就跑出去找我的小伙伴玩耍了。

下午要回學(xué)校，母親早早給我煮了玉米粥，并且炒了一盤醋熘白菜，醋熘白菜上面躺著兩塊煎雞蛋。那兩塊煎雞蛋，母親還是沒有舍得吃，又留給了我。

吃完飯，雪小了，母親送我出院子，一再叮囑我路上慢點(diǎn)。當(dāng)我要在村口拐彎的時(shí)候，無意間轉(zhuǎn)頭向家門口望了一眼，母親還站在院子門口，頭發(fā)上又覆蓋了一層白白的雪。