6月11日，山東大廈金色大廳。
古貝春水晶白版正式首發(fā)，中國(guó)光瓶酒再添一具有里程碑意義的扛鼎力作。值得一提的是，首發(fā)式上，首屆中國(guó)高價(jià)值光瓶酒高峰論壇召開，光瓶酒第一次與高價(jià)值生成鏈接，令人產(chǎn)生無(wú)限的遐想。
人們好奇：素面朝天的光瓶酒何以能貼上高價(jià)值的標(biāo)簽？
“因?yàn)槲覀兪冀K能做到品質(zhì)第一。”古貝春集團(tuán)董事長(zhǎng)周曉峰的回答底氣十足。
事實(shí)上，之于古貝春，以高品質(zhì)賦能光瓶酒進(jìn)而帶來(lái)強(qiáng)大的市場(chǎng)號(hào)召力，已經(jīng)是一個(gè)被實(shí)踐反復(fù)驗(yàn)證的成功模式。
從研發(fā)第一代白版——濃香白版之初，古貝春就從未想過(guò)在本就魚龍混雜的光瓶酒市場(chǎng)里隨大流，而是緊緊圍繞打造“一款僅限內(nèi)部招待用的優(yōu)質(zhì)光瓶酒”的目標(biāo)精準(zhǔn)發(fā)力，靠著“喝了舒服還不易醉”的市場(chǎng)口碑，“內(nèi)招酒”迅速成為光瓶酒界的爆款；繼而推出的古貝元醬香白版無(wú)論從酒質(zhì)還是價(jià)格上，均定位次高端，延續(xù)“低醉酒度、高舒適度”的風(fēng)格，讓白版一躍成為年銷售過(guò)億元的超級(jí)單品。
白版的走俏，既讓消費(fèi)者產(chǎn)生更高期待，也讓經(jīng)銷商看到更廣闊的市場(chǎng)空間。光瓶酒市場(chǎng)無(wú)疑迎來(lái)了增長(zhǎng)爆發(fā)期，數(shù)據(jù)顯示，近5年來(lái)，光瓶酒的市場(chǎng)平均增速在20%左右，2018年前后光瓶酒的市場(chǎng)規(guī)模在650億元上下，按此速度，未來(lái)3至5年內(nèi)，整個(gè)光瓶酒的市場(chǎng)份額將突破1200億元。而與之極不相襯的是，光瓶酒市場(chǎng)還沒(méi)有一款真正被市場(chǎng)認(rèn)可的高價(jià)值產(chǎn)品。
定位次高端，古貝春持續(xù)放大“白版效應(yīng)”，推出第三代白版——水晶白版，一舉填補(bǔ)了次高端光瓶酒的市場(chǎng)空白。
據(jù)了解，水晶白版是在老白版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了“三大升級(jí)”改造。一是，酒體升級(jí)，“采用五糧液生產(chǎn)工藝、低而不淡、入口柔和、醉得慢、醒得快、不口干、不上頭”是其品質(zhì)的關(guān)鍵特征；二是，包裝升級(jí)，相較之前的老白版有了較為明顯的變化，更為簡(jiǎn)約爽凈。其中瓶頭改變最為明顯，新瓶頭有氣質(zhì)更有韻味，檔次也更顯高端大氣；三是，防偽改造，升級(jí)后的水晶白版外包在防偽等方面進(jìn)行了專門的塑造，為市場(chǎng)穩(wěn)定作長(zhǎng)遠(yuǎn)的謀劃。
其中，酒體的升級(jí)無(wú)疑是水晶白版最核心的競(jìng)爭(zhēng)力?！昂敛豢鋸埖卣f(shuō)，水晶白版是用最好的原料，最成熟、最先進(jìn)的工藝，最好的基酒，最好的技師、大師、工匠打造的一款最佳品質(zhì)好酒?！惫咆惔杭瘓F(tuán)總工程師吳兆征頗為自豪地說(shuō)。
這并非虛言。很多外行所不知道的是，一個(gè)老窖池發(fā)酵好的酒醅，分為上、中、下三層，所蒸餾出來(lái)的酒，上層的偏糟香，中層的偏糧香，下層的偏窖香，唯有中下層結(jié)合部位的，窖香、糧香、糟香三香俱佳。水晶白版所選用的基酒，就取自這一部分，而且在蒸餾過(guò)程中，掐頭去尾，只取其中30%前餾分的酒，放入陶壇貯存5年備用。在勾調(diào)過(guò)程中，古貝春更是通過(guò)千百次的品評(píng)，千挑萬(wàn)選來(lái)組合基酒。與此同時(shí)，古貝春還利用高科技手段，對(duì)酒中部分不健康的成分進(jìn)行了層析、抽提，使酒質(zhì)更加純凈，健康，醉酒度更低。
也正是靠著這樣的匠心，水晶白版一經(jīng)面世，就贏得了眾多品酒大師的贊賞，對(duì)其做出了“香純正、味協(xié)調(diào)、喝著柔、咽著順，低醉酒度，高舒適度”的評(píng)價(jià)。
毋庸置疑，隨著水晶白版揭開神秘面紗，白酒界必將再度興起一股“白版”熱潮，而水晶白版不但為中國(guó)光瓶白酒樹起了一個(gè)新標(biāo)桿，也讓2019年正式成為中國(guó)光瓶酒高價(jià)值的元年，為中國(guó)光瓶酒乃至整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的強(qiáng)勁動(dòng)能。
記者|任立松
