??? 人們都說:金窩銀窩不如自己的土窩,這話不無道理。從二零零四年七月我從家鄉(xiāng)黑龍江搬遷到德州武城,至今已是十三個年頭了。久別家鄉(xiāng),遠離故土,那里的一草一木仍時??M繞在心頭。
??? 家鄉(xiāng)的老宅是一座干打壘堿土抹的房,雖然簡陋卻冬暖夏涼。院里有一口壓桿井,打出來的水甜滋滋的,沁人心脾。家的菜畦子里面,種的有柿子、茄子、辣椒、水蘿卜等各色蔬菜,它們喝的是地下水、吃的是農(nóng)家肥,純綠色無公害,有滋味有營養(yǎng)。家里出了正月才抓的豬崽,要養(yǎng)一年,到冬至前后才殺年豬,平時都是我們把薅的苣荬菜堿蓬菜烀熟了和玉米糠攪拌喂養(yǎng)。這樣的豬肉質(zhì)鮮美營養(yǎng)豐富,聽后讓你直流口水想大快朵頤吧!
??? 我的家鄉(xiāng)有一個大湖,湖岸線縱橫四百公里,總面積八十三萬畝,大小十八個湖泊相互連接,因此美其名曰連環(huán)湖。它北連扎龍,南通嫩江,是東三省有名的內(nèi)陸淡水湖。在湖的北部設(shè)立了占地二十一萬公頃的齊齊哈爾扎龍丹頂鶴自然資源保護區(qū),全國有鶴類有十五種,而這里就獨占九種。
??? 連環(huán)湖水面闊大,清澈見底,是我們的樂園。夏季,微風(fēng)徐來,“萬頃綠濤翻涌,點點菡萏映紅”。父親時常手持抄絡(luò)子坐在船頭,順手一兜,就能接住跳躍而起的魚。曬得黢黑的小伙伴們則在湖水中鳧水玩耍嬉戲,撈蛤蜊、采菱角,拿回家就能被父母做成一頓豐盛的美肴。
??? 優(yōu)美的連環(huán)湖與廣袤的杜爾伯特大草原相互依偎。湖面水平如境,草原郁郁蔥蔥。 “一湖蜓飛塘荷葦綠,沙鷗翔集錦鱗游泳”,微風(fēng)襲來,湖邊的蒹葭蒲草則隨風(fēng)搖曳,如少女一樣翩翩起舞。詩經(jīng)說:彼澤之陂、有蒲與荷,不就是在描繪家鄉(xiāng)連環(huán)湖的優(yōu)美景色嗎?
??? 連環(huán)湖水質(zhì)好,湖里的魚也品種繁多,有青、草、鰱、鳙……和從日本引進的小銀魚。捕撈出來的魚簡單地做下整理,放上蔥姜蒜和東北大醬,用湖水一燉,異常鮮美。
??? 二零一六年公歷十二月我回老家看望大妗子和其他親戚,正趕上連環(huán)湖敖包泡要上演一場冰雪漁獵文化盛宴。聽到這個喜訊后和表弟驅(qū)車前往,這天正是圣誕節(jié),室外零下30多度,白雪覆蓋的湖面上寒氣逼人,而敖包湖上人潮涌動`。在大網(wǎng)出網(wǎng)前,雪地風(fēng)箏帶著小型掛網(wǎng)緩緩飛向空中,被捕獲的魚兒也隨著飛向天空,這是冰朗騰魚的展現(xiàn)。湖面上蒙古包前的九口大鍋在熊熊火焰上沸騰起來,鮮活的連環(huán)湖魚下鍋了,品上一口,在冰天雪地中能感受到不一樣的餐飲盛宴。正午時分,二十多萬斤魚隨網(wǎng)而出,一條約三十斤的鳙魚被選中為頭魚,系上了紅綢子,寓意吉祥,這也是歷來游客爭搶的“彩頭”。頭魚最終以幾十萬元的價格被拍走,掀起了本次漁獵文化節(jié)活動的高潮。
??? 連環(huán)湖是我魂牽夢縈的故鄉(xiāng)。人在齊魯根在龍江,奕美魚鄉(xiāng),我愛您!
??? 張光友